“这么大的螃蟹，你就给他了？苏重你傻不傻？”
人人都觉得他傻，将到手的大螃蟹，给了别人。
苏重也觉得自己傻，可这是三儿的螃蟹，三儿说给出去就给出。
别人家是叮嘱小的听大的话，而苏家却不一样。每每出门，母亲与奶奶都叮嘱他们哥俩，要多听三儿的话。
苏重习惯性的翻译了三儿的意图，可这一下就把大螃蟹送出去了。
不仅苏重后悔，帮腔的苏山也后悔了。说话没过脑子的苏山，见毛蛋走了，顿感后悔。
大螃蟹啊！三儿钓起来的大螃蟹啊，就这么被人给拿走了。二十只小螃蟹，哪比得了一只大螃蟹啊！
说出去的话，如泼出去的水，再也收不回。
“三儿，你怎么能把大螃蟹送人了呢？”苏山问她。
她笑而不语，回去继续钓螃蟹。
为何做这不等价的交换？还不是为了这哥俩。
拿人手短，吃人嘴软。毛蛋拿了她的大螃蟹，敌对的态度会软化一些吧。
…………
毛蛋原本以为，池塘边上的草窝很多螃蟹，可钓鱼竿放下去大半天，不见有螃蟹上钩。
他引以为傲的钓蟹技巧，帮上他任何忙，不能带他带来任何希望。
偏头看边上的女娃子，钓蟹的速度之快，就好比水下有螃蟹窝，排着队来咬她的钩。
钓蟹是不可能了，毛蛋弃了鱼竿，拿鱼篓去挖蟹去。
看穴寻蟹的本领，谁也比不过毛蛋。他一眼过去便知道，泥巴里是否藏着蟹。
水桶里的螃蟹足够多，水草里的螃蟹，均被吸引过来，再多也没了。苏灵雨打算收杆。
“给，二十只螃蟹。”毛蛋将鱼篓递过去。
他骄傲地抬起下巴，告诉外人他是个讲诚信的人。
“你怎么不数数啊？”
只见苏灵雨直接往水桶里倒螃蟹，数也不数。
她把鱼篓还给毛蛋，将一把草扔进水桶，盖在水面防止螃蟹跑出。
“喂，就这样可以了？”毛蛋觉得与小女娃说不通，得要叫她哥哥们来。
“苏重、苏山。”
苏重从远处的田洼冒出脑袋，他见三儿坐上了驴背。“苏山该回家了。”
“苏重，二十只螃蟹，我可捉来了。被她全倒进去了，我也认不出哪只是我捉的。算是给你了啊。”
“行。”“谢谢你了。”
有记忆以来，未曾有人与他说声谢谢。得这一声谢谢，毛蛋比吃蜂蜜还甜。那下巴抬得更高了。
…………
首先要清洗小螃蟹，一只只洗刷干净，大蟹脚留着，所有的小蟹脚都要择去。
再接着把小螃蟹捣碎，加入盐、红酒糟、高梁酒、孜然、花椒。高梁酒可以多放些，这样不但有利于蟹酱的保存，也会令酱的香味突升，而且还能去除腥味。
白糖不多，盐也是，在娘亲心疼的眼神中，放入两大勺子。支开娘亲，再放多两勺盐巴。
舀水归来的苏张氏见盐巴少了，别提有多肉疼。
将做好的蟹酱，放入干净无水的陶罐密封，放置屋檐下发酵五日。
苏灵雨想做虾酱，奈何这里虾子不多，且家中高粱酒用完，没了她需要的调料。
等待期间，苏承启不知去何处，挖来香樟树种与门前。
“能种活吗？”
“希望吧。种活了，就给家里遮阴，种不活就换一棵。”
“能……活。”
有苏灵雨在没什么是种不活的，她天天伺弄着香樟树，看着它生根发芽，冒新叶。
吃蟹酱时先舀上一小碟，洒上点黑芝麻，便是极美味的一种酱料。黑芝麻是苏张氏厚脸皮，与村里的人换的。
剥好的芋头，沾上蟹酱，咬进嘴里，蟹酱的鲜与芋头淀粉的甜相互融合，那种津美，那种甘甜，便在口中慢慢地弥漫开来。
单有这酱料，便能吃下几颗芋头。这为苏张氏剩下，好些炒菜的油。
平日里不是米汤芋头，就是螺肉炖汤配芋头，如今多了一种选择，吃了一种吃饭。芋头不再难吃。
家中无粮，稻谷成了精贵之物，芋头成了家中主食。若不是芋头淀粉高，尚能垫肚子，这家怕是要吃穿咯。
红酒糟乃是向李家讨的，如今蟹酱做成，得要分他们一些。
李家人吃不惯鲜甜的蟹酱，但喜新鲜之物，满心欢喜接下了。
苏承启与李丹商量一番，两人一同离开村子贩牛羊去，临走前苏承启带上小小坛蟹酱。
…………
这日苏灵雨，搬椅树荫下，起午睡的迷糊劲尚未褪去。
一只蜜蜂儿，凑她边上飞，驱赶不去。且见这蜂蜜，翅薄随风软，腰轻映日纤。嘴甜曾觅蕊，尾利善降蟾。酿蜜功夫可不浅。
嗡嗡地叫，真是烦人，苏灵雨烦恼挥手，侧身睡去。
“可有人在家？”远远传来一呼唤，“三儿，你娘可在家？”
苏灵雨爬起竹椅子，看那来人。
这灰黑衣衫的苦瓜脸，可不就是老李头？
这老李头可是便宜爹的主顾，可不能得罪咯。
娘亲与两萝卜头，去地里收割白饭豆去了，她得要招呼老李头。
苏灵雨爬起，蹭下竹椅子，提起茶壶，倒一碗茶水。端着跑出去，迎接老李头。
这天热得很，即便出门戴帽子，依然汗流浃背，老李头喝了碗水，舒坦一番。“三儿，你家大人可在家？”
“奶？”
“在家就好。”
苏灵雨往里指了指，老李头往屋里去。
“嫂子可好点咯？”
苏李氏拄着拐杖，走出门边，“李兄弟来了，快来坐。三儿，上茶没有啊。”
“不忙活，不忙活。”老李头在门口边坐下，“喝了一碗茶水，宽松了许多。这不是茶叶泡的吧。”
“哪有什么茶叶哟，村里的一些草根泡的。给孩子们解暑解渴，家里还有些，等下你带些回去。”苏李氏往外看了看。
苏灵雨意会，去打包甜草根去。
“好的啊。我也不白拿你东西。”无事不登三宝殿，他老李头能这儿来，必定是有事。
“上次承启进城的时候，带了一坛子蟹酱，有北方来的客人很喜欢。想问你这还有没有。”
“有倒是有，但不多了。这蟹酱鲜偏甜，村里的孩子、妇人很喜欢。这家上门讨点，那家送去一点，剩余不多了。”苏李氏给他指了陶罐。
老李头过去掀开了看，确实不多了。“这般，这里你全给了我，我给你一颗阿胶丸。”
阿胶可是用钱也买不到的好物，老李头为何这般大方？
“山野之物，大地恩赐，不是贵重吃食。不值当，不值当。”苏李氏嘴上这么说，却心动了。她偷偷看三儿，想问问三儿意思。毕竟这是她的蟹酱。
她见三儿点头了，便放心了。
“不瞒你说，这客人对我十分重要。来这不仅贩马，还做皮货买卖。小老弟能不能过好年，就靠这了。”
北方客人来这水土不服，吃药不得好，水喝不下，饭吃不饱。眼看着就要回去了，给老李头急啊。
听一友人说蟹酱，或许能帮忙。他就跑来了，死马当活马医。
“这阿胶可是我前几年存下的，一直舍不得吃。若不是看在往日交情，老小子可不会拿出来。嫂子，你就当看在承启的面上，帮帮我。”
见三儿挤眉弄眼，苏李氏勉强答应，“这，好吧。”
“谢谢，谢了。”
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