7、
一星期后,谢隐的店火了!
是真的火,不仅住在附近的邻居们都喜欢来吃,甚至还有一些新城区的年轻人会跑来打卡,说起来,一切都要源于一位姓张的大爷。
这位大爷早年老伴病逝,自己拉拔大了两个女儿,为了女儿一直没有再婚,后来两个女儿长大,都有了自己的家,他也不愿意从老城区搬走跟女儿享福,平时没什么爱好,就拎个小马扎到处走,跟老头子们下下棋喝喝茶啊,最喜欢的就是四处摸寻好吃的。
据说是因为从前家里条件困难,买了肉,两个女儿吃了张大爷自己就舍不得吃,所以上了年纪后反倒馋嘴起来,高血压高血脂糖尿病是全都有,因为他不忌口,他啥都吃!
女儿们怎么说都不行,所以一到节假日,就把家里孩子送过来,美其名曰陪张大爷免得他成为孤寡老人,实际上一个个都是小间谍,就是为了监督张大爷,不让他吃太多重油重盐糖分高的食物。
张大爷那是痛并快乐着,人生在世,谁不想大口吃肉大口吃糖?甜食跟肉就是他毕生最大追求,如果有朝一日他会死,他希望自己死在肉跟巧克力上。
日晞食馆作为本条街新开的店,张大爷当然得来品鉴一番,他虽然爱吃,但嘴也刁,平时邻居们要是办个宴请个客什么的,都来问他去哪家呢!
之前那家鸡公煲,张大爷来了一回就再没来第二回,味道实在是一般,说不上来的难吃,果然,后来开不下去,旺铺转让了,每回看到这种旺铺转让张大爷都在心里嘀咕,真要旺铺你还转让啥,随便开个店都赚翻了!
老大爷背着一只手,拎着一只小马扎,身后跟这个十六岁的男孩。
这是他大闺女家的儿子,今年上高二,满脸青春痘,小孩长得丑就算了,还喜欢管东管西,跟个小机器人似的,张大爷吃啥都要管,去超市买个拌饭酱,这小孩都要严谨地看一看配料表,然后货比三家,选那个最健康的。
当初把大闺女嫁给个美食编辑,是不是做错了?
张大爷如是想着。
这一来可不得了,这家日晞食馆,做菜好不好先不说,就这招牌的字儿写得可谓是一绝!张大爷退休后加入了老年人书画中心,还有幸几幅作品被选去参赛,他老人家一直迷之自信,觉得自己的字写得贼好,这一看,先不管吃啥,进门先问:“诶老板,你们家这招牌字,谁写得啊?写得真不赖!”
谢隐闻言,扭头笑道:“是我写的。”
张大爷眼都瞪圆了,“你、你是老板?”
“我是。”
张大爷忍不住感慨:“哎哟,小伙子年少有为啊,长得俊不说,还写得一手好字,来来来,让我尝尝你做的菜,看看怎么样!”
谢隐笑着说:“那您随便点,今儿的特供菜单在小黑板上。”
张大爷这才注意到,日晞食馆跟其他小吃店不同,没有固定菜色,端看老板今天想做啥,张大爷哟呵一声:“小伙儿,还挺狂哈,这得是手艺多好才敢这么干?”
身边的外孙子嘟哝:“这么年轻能做出什么好菜来呀……”
他觉得外公实在是太小孩气了,因为父亲是美食杂志编辑的缘故,还参与过电视台主办的美食节目,所以陈智从小就是吃好的长大的,他外公嘴挑,他也不遑多让,一老一少口味还不尽相同,一个喜欢甜口,一个喜欢咸口,没少为甜豆花咸豆花、肉粽甜粽吵过,当然,根据尊老爱幼的原则,陈智每次都输的很惨。
因为要是吵不过他,外公就很无耻地给他爸妈打电话,三个人一起摁他,他怎么顶得住?
张大爷嗤了一声:“小孩子家家的不懂事,你看过武侠小说没?人家里头的主角都是年纪轻轻就成了天下第一!”
陈智觉得外公比自己还幼稚,他真的很好奇,这种性格的外公是怎么养育出他妈跟小姨那两个女强人的,真的不会被带成逗比吗?
这话陈智不敢对老爷子说,怕挨揍,小马扎要是抡头上,他这颗智慧的脑袋瓜子就要受伤了。
祖孙俩总算安静坐下来看菜单,除了常见的面跟饭之外,今天的特供是鱼,有水煮鱼麻辣鱼酸菜鱼红烧鱼松鼠鳜鱼辣子鱼等等可以选择,价格不算特别贵,只能说如果选用好鱼,再加上老板手艺过关,那么这个价钱就合理。
最后,祖孙俩点了一个活鱼锅贴跟一道清炒时蔬,见菜单上有银耳莲子汤,也要了两碗,之后谢隐就进厨房忙活去了,半透明的开放式厨房让人看了非常安心,然后这香味儿……是不是有点霸道啊?!
陈智咽了口口水,可恶,明明中午吃得很饱,为什么现在又饿了?活鱼锅贴是怎么做的这么香的?!
张大爷原本还想趁着等菜的功夫到门口品鉴品鉴招牌上的字,被这香味勾引了后压根走不动道儿,跟外孙一样搁那儿咽口水,谢隐端了一盘鱼皮花生出来让他们先吃点打发打发时间,店里没有放很吵的音乐,只有挂在墙上的电视在播放新闻,声音不大。
其实租了店面购买了开店用的东西之后,谢隐手头挺紧的,所以他没有选个良辰吉日开店,就是想早点赚钱,然后给朝露买点东西。
她其实不喜欢当老师,她喜欢唱歌。
但想找到这样的工作很难,所以这些□□露都是在给学校跟培训机构递简历,她还是害怕出门,却仍然很努力在克服,谢隐觉得在这一点上,朝露比很多人都强。
鱼皮花生又香又脆,上头洒了一层薄薄的辣椒粉,不知道怎么做的,辣是不辣,但特别香,连带着花生的香气也更上一层楼,吃得一老一少停不下来,直到活鱼锅贴上来,两人还满嘴喷香。
不过谁都没问这鱼皮花生是怎么做的,毕竟这可能是老板的家传秘方,张嘴就问人家好吃的怎么做,不被打死才怪。
张大爷觉得,小老板就算是别的菜做的一般,光是靠这一手鱼皮花生,就足够养家糊口了。
结果活鱼锅贴一上,才知道什么叫鲜!
活鱼锅贴又叫小鱼锅贴,顾名思义,用大鱼做没那味儿,就得小鱼做。你看“鲜”这个字,左边是鱼右边是羊,就知道这两种肉在食材里那是一绝,在鲜味上绝对是当仁不让,小鱼更是将这种鲜完全拉扯出来,在鱼快烧熟时和上面糊贴上锅贴,锅贴吸饱了汤汁,一口咬下去,面香,汤美,鱼鲜,鱼跟锅贴的味道完美融合,又饱腹又满足。
反正张大爷跟陈智是没空说话了,俩人埋头苦吃,陈智忘了要叮嘱外公少吃点,张大爷也忘了让陈智注意那一脸痘,两人吃得香极了,冒出满头大汗,感觉就一个字:爽!
谢隐在厨房里收拾,小人参精躲在最里头,捧着一块锅贴津津有味的吃着。
大王有了新家之后,他终于也能出来放放风了!嘿嘿,卫刺那个傻子,当宠物都忘了大王又开饭店了吧!
他吃得美极,小脚丫翘的高高。
吃完这一锅活鱼锅贴,最后连底部汤汁,祖孙俩都用锅贴沾着吃光了,再来一碗银耳莲子汤,一入口,刚才活鱼锅贴的微辣与鲜香,就瞬间被银耳的清爽与莲子的鲜甜所替代!
陈智敢发誓,这是他喝过的最好喝的银耳莲子汤!
这家店是宝藏!肯定要火!他敢打包票!正巧他爸正愁下期美食节目没地方打卡呢,这就是个好机会啊!
作为美食节目特邀编辑,陈智爸爸最近可谓是焦头烂额,海城打卡来打卡去,都是那几家最出名,所以他很犯愁,想要弄出点新颖的,又得考虑实际味道,总不能节目做完了,观众来打卡,发现味道跟节目上出入很大,那可不行,作为媒体工作者,得实事求是。
虽然社会有些浮躁,很多人昧着良心,但仍然有人始终坚守原则。
谢隐擦着手走出来,含笑问:“吃的还好吗?”
“好!太好了!”陈智跳起来,“老板!你们明天卖早餐吗!我跟外公还来吃!”
谢隐笑:“三餐都卖的,没有特殊情况就一直开店。”
张大爷张嘴就来:“小伙子呀,你叫什么名字呀,多大啦?是本地人不?有没有对象啊?我有个外孙女,跟你年龄相仿……”
陈智脑门冒出一排问号,喂喂喂,他姐可是有男朋友的,外公他疯啦!
谢隐也没觉得被冒犯,从收银台取了一张名片,也是他自己设计自己写的,简洁好看,跟书签一般,上面写着他的名字和店里的联系电话,顺便含笑告诉张大爷:“我已经有妻子了。”
张大爷大失所望,回去后打电话把大女婿骂了一顿,骂得陈先生是丈二和尚摸不着头脑,寻思着这关他啥事儿呀?闺女刚上大学没多久就交男朋友,当时不是老丈人骂他,说他管得宽吗?
怎么现在又怪他不管闺女让闺女这么早谈恋爱了?
张大爷祖孙俩是第一对上门的客人,谢隐很大方给打了八折,临走还送了他自己做的茯苓糕,已经对他的手艺非常了解的祖孙俩期待的要命,明明都吃饱了,但是一出去就……就没忍住,茯苓糕最终也进了他们的肚子。
有了开门红,渐渐就有人上门了,听他们聊天,不少都跟张大爷认识,似乎是张大爷在美食群里发了地址,疯狂安利,于是住在附近的还没吃饭家里也没做的就都来了,店里十二张桌子瞬间满了一半。
“老板,你一个人忙得过来吗?”
有客人好奇地问。
食客们对谢隐的印象都很好,店里干净整洁,品味高雅,环境卫生,食客就能放心吃,老板年纪不大,但长得是真好,笑起来令人如沐春风的,做事更是麻利,一开始有人忐忑,担心不好吃,鱼皮花生一桌上一盘,瞬间扭转局势。
一群老饕,别的不在意,就在意好吃不好吃,这鱼皮花生就是个定心丸,但是看老板一个人在厨房里忙活,虽然井井有条也不显慌乱,但六桌食客,一个人咋忙得过来哦。
朝露本来在琴房里,钢琴靠窗,她无意中看到外头来了不少客人,先是感到高兴,然后就担心谢隐能不能应付得来,小刺猬趴在钢琴上,乌溜溜的眼睛看着她。
朝露深呼吸,给自己打气,“朝露,你要勇敢一点,没什么好怕的,就算被认出来……要是被认出来,他们会抵制我们家的店吗?上门泼油漆,送花圈?”
这些都是她见过的网暴案例,朝露怕给谢隐添麻烦,这时候小刺猬叽叽叫了一声,朝露低头,小刺猬伸出粉嫩嫩的爪子放在她掌心,似乎是要借给她力量。
她忍不住笑了:“谢谢你呀。”
卫刺眨着眼,又叽叽叫一声,像是在跟她说:你没有错,挺起胸膛光明正大的活着吧!
最终朝露揣起小刺猬,戴着一次性口罩下楼,谢隐做菜也戴口罩,这样会比较卫生,食客看了也安心,见朝露下来了,还有些拘谨,他忍不住想笑:“帮我把这道菜送到二号桌好不好?”
朝露有点害羞地笑了笑,戴着口罩谢隐看不清楚她的脸,只看见她的眼眸溢着细碎星光,便夸了她一句:“好女孩。”
别的不说,从小到大朝露不知被多少人夸过,漂亮听话成绩好……刘豪更是油嘴滑舌,拿油腻当有趣,可没有哪一次让朝露觉得被夸是这样令人高兴的事,她一直觉得“听话”像是一道枷锁,狠狠地扣在她的脖子上。
哪怕戴着口罩,也能看出朝露是个美人,谢隐也只让她送些小菜,做好的鱼是不让她碰的,一是重二是烫,她还没端过,伤着自己就不好了。
“这是老板娘吧?”一个食客对朝露比了个大拇指,“老板的手艺是这个!”
他脸上是纯粹吃到了美食的开心,说真的,就老板这个手艺,一道菜翻个十倍价都不过分,但他们家的价位跟市价相差不大,真可以说食客们赚到了。
朝露忍着害羞,大大方方回了一句:“那你就多吃点儿,多带人,常来。”
食客们都哈哈笑她向着老板,朝露脸红红赶紧送完菜回厨房了,不知道为什么,外头食客们在吃饭,厨房里谢隐在做,她突然感觉到了一种浓厚又自然的烟火气,她是“活着”的,朝露这样清晰的意识到。
因为朝露的到来,小人参精委屈巴巴又回去了,谢隐问朝露:“饿不饿?”
她摇摇头,谢隐把她拨到一边:“小心烫手。”
这手可是留着弹琴的。
朝露就坐着看他忙活,眼巴巴问:“有什么我能帮到的吗?”
谢隐犹豫片刻,“……会剥蒜吗?”
然后朝露就剥了几头蒜,她闻着空气中的鱼香味,又麻又辣的,之前还说自己不饿,现在突然又饿了。
这几桌食客走了之后,天也黑了,谢隐收拾厨房,朝露在收银台算账,离开的食客们都对日晞食馆赞不绝口,临走前问谢隐明天吃什么,谢隐说得到市场现看,他一般都是挑最新鲜的食材。
他把蒸笼找出来刷干净,又把馅料面粉都准备好,朝露算完了账,整个人也雀跃不已:“今天赚钱了!”
一共是十几桌客人,基本都消费了三位数,刨除成本确实是赚钱了,是个好的开始,但是距离买房子还早着呢。
吃饱喝足的陈智回家后还对活鱼锅贴回味无穷,不停地在家族群里叨叨有多好吃,最后被他妈语音骂了一顿这么晚还不睡觉,抬头看看居然都十二点多了,他对这顿晚饭居然恋恋不舍到这个地步!
第二天早上还起得早,想着去买早餐,老板手艺那么好,外公在本地美食群一叫,肯定很多人去打卡,所以他得快点!
这一到洗手间,洗脸的时候手摸到脸,就感觉不对劲。
陈智体质不太行,再加上长期熬夜作息不正常,脸上一片痘,父母带他去医院检查过,开了中药回家煎着喝,那可真是酷刑。
而且喝了也没多大效果,主要是他的坏习惯改不掉,可今天一上手,就感觉两边脸颊红肿的痤疮青春痘不疼了,再对着镜子一照,似乎也没那么红,而且还变小了很多!
别看陈智表面大大咧咧,其实也挺爱美,他咆哮一声,把外头张大爷吓一跳,还没来得及骂孩子,陈智就激动地说:“外公!外公!你看我的脸!我痘痘消了好多!”
张大爷一看,嘿,还真是这样,稀奇不已。
祖孙俩来来回回想了半天,陈智昨天午睡起来还是一脸红痘呢,真要说吃了什么对身体好的,也就是日晞食馆那碗银耳莲子汤。
“走走走!”
祖孙俩对视一眼,沉默了几秒钟,不约而同一个换鞋一个拿钥匙,目标直奔日晞食馆。
买早餐去!
。