16、016(1 / 1)

见自家二哥回房关了门,江玉红看了眼她娘,吓得抖了一下。

她胆子没江远树大,且年纪也小些,因而不敢忤逆她娘。

见她娘看过来,哆嗦着回道:“娘,我……我去,我这就去大伯母家……”

江二婶这才满意地笑了:“还是红儿乖,你赶紧去,要是看到他们一家在吃好吃的,你就去把你三叔家的远力和玉芳也叫过去,最好是让咱们江家本族的亲亲戚戚们都知道他们家在吃肉。”

玉红连连点头:“好的娘,我这就去。”

她站起身,飞快地朝着江远山家的后院跑了过去。

后院门是关着的,江玉红在外面拍门:“大伯母,大伯母。”

听见江玉红的声音,李春花抬头看了眼白小芽:“是你二叔家的玉红。”

白小芽笑了下:“没事,娘你去开门吧,无论大人之间怎样,不关孩子的事。”

“说得在理,大人再怎么吵,孩子是无辜的。”

李春花站起身去打开后院的门,见到江玉红,她笑着摸了摸小姑娘的头:“快进来吧,你妹子正等着你找她玩呢。”

江玉红笑着甜甜的喊了声“大伯母”,努着鼻子闻了闻,问道:“大伯母,你家在煮啥呢,闻着好香啊。”

李春花笑道:“你大嫂刚熬了猪油,你妹子那馋嘴的,已经吃了不少了,你也进去尝尝。”

“谢谢大伯母。”江玉红高兴地跑进了灶房。

看到白小芽,她腼腆地打了声招呼:“大嫂好。”

白小芽并未因江二婶的行为迁怒于江玉红,笑着朝她招了招手:“玉红过来尝尝油渣。”

江玉姝抹了抹嘴,朝着江玉红笑道:“玉红姐,我嫂子做饭真的很好吃,油渣熬得比肉还好吃。”

江玉红看着碗里黄灿灿的油渣,闻着诱人的油香味,早就馋得不行了,再一听江玉姝说这油渣比肉还好吃,她不由自主地吞了下口水。

“那我也尝一口。”她走过去,用筷子夹起一小块,小心翼翼地放进嘴里。

“怎么样怎么样,好吃吧?”江玉姝一脸骄傲地问道,“是不是比你娘炖的肉还好吃?”

江玉红嚼着油渣,连连点头,话都说不利索了:“嗯嗯嗯……好吃……太好吃了!又香又脆,我娘开春熬了一次油,那油渣熬得又焦又黑,村口野的狗都不吃!”

江玉姝听得哈哈直笑,连李春花都忍俊不禁,白小芽笑着没说话。

她吃完后,意犹未尽地舔舔嘴,眼巴巴地盯着碗里的油渣。

白小禾瞧见了,便笑道:“喜欢再吃些,别腻着就行。”

江玉红继续吃了两块,吃得小嘴油汪汪的,虽然还想吃,但她也知道不合适,便放了筷子。

吃人嘴短,小姑娘也是要脸的,现下她娘吩咐的事,她也不好意思照着做了。

倒是李春花,主动开口对江玉姝道:“玉姝,你去你三叔家,把远力和玉芳也叫来,还有你二叔家的远树哥哥。今天中午,你们都在我家吃饭。”

江玉红连忙道:“玉姝我和你一起去。”

她心里松了口气,这样回去也不用被她娘骂了。

俩孩子牵着手出去了。

对于李春花的决定,白小芽没什么异议,她公公和丈夫的丧事,本家帮忙也确实出了力。如今她家有好吃的,叫人家孩子来打个牙祭也是应当的。

当然,大人不可能叫了,再叫上江家亲亲戚戚的大人,哪里够吃,到时候谁都吃不饱。

做人虽说要有人情味,但总不能太圣母。

等以后银钱宽裕了再说,想做个什么样的人都无所谓。

白小芽哼着小调将处理好的兔子又清洗了一遍,放在砧板上切下兔腿,将四只完整的兔腿放在一边,把兔头也剁了下来。

这只兔子肥,除了内里的肥油,身上的瘦肉也不少。

她剔除肥油后,将身上的瘦肉割下来一块切了一大盘肉丝,其余的切成肉丁放在大碗里。

切完兔肉,她将洗干净沥过水的鸡枞菌撕成粗细均匀的长条,再抓了一小撮花椒、切了一小碗干番椒,拍碎了六个饱满的蒜瓣,放在一边备用。

“娘,可以烧火了。”

李春花笑着应道:“哎,好的,娘这就生火。”

锅烧热后,白小芽将兔子肚里剔下来的肥油放进锅里煎,因为刚熬完猪油,锅底还有不少油,因而她就没再额外放油。

“娘,火烧小一点。”

“哎,好嘞。”李春花很自然地应道,将柴棍往外抽了抽。

兔油熬出来后,白小芽捞出油渣,又往锅里放了两大勺黄亮亮的热猪油,再把备好的花椒,干番椒放进去炒香,然后倒入已经晾干水的鸡枞菌丝。

因为是第一次做,白小芽并没有准备太多的鸡枞菌,这锅里的油就足够没过鸡枞菌了。

熬制鸡枞菌油其实方法很简单,就是耗时间,要站在灶台上握着锅铲不时翻动,长时间不翻动,就很容易糊锅,那这锅鸡枞菌油就废了。

江家的灶台上有两口锅,白小芽手上翻动着油锅里的鸡枞菌,又让李春花将另外一个灶膛也烧了起来。

她要用刚熬好的兔油油渣再做一道油渣菌子汤,吃干饭当然要配一道汤更有滋味儿。

这道汤也很好做,锅里放大半锅清水,大火烧开后放入兔油油渣,将剩下的一大把鸡枞菌丝丢进沸腾的热锅里,再放上一勺子盐巴,出锅后撒上提前切好的葱花,香味一下子就四溢开来。

加上此时箘油特有的鲜味也越来越香浓,坐在灶膛下的烧火的李春花都忍不住深吸一口气:“真是香啊!”

白小芽笑道:“娘你将汤锅灶膛里的火抽了,箘油也快好了,箘油锅灶膛里的火再小些。”

李春花愣了片刻后才反应过来,连连答应着,她从未闻过这样馋人的香味,差点被香味熏晕了头。

白小芽又翻动了箘油一刻左右,看着鸡枞菌的菌丝已经变成了诱人的褐色色泽,香味盈满了整个江家灶房。

她满意地吸了口香气,顿时觉得很有成就感,笑得眼角弯弯。

李春花从灶膛起来,走到灶台边,凑头朝鸡枞菌油锅里一看,一下子就呆住了。

不说香味,那油汪汪的一锅,色泽油量,红色番椒点缀在褐色的鸡枞菌丝上,看一眼唾液都多了起来。

“小……小芽,这是什么菜啊?”李春花问道。

最新小说: 旅行:从彩云之南开始签到 无限流玩家退休以后 梦幻西游:神级转盘 关于我变成妹妹这件事 无敌升级系统 六零团宠小乖宝 网游洪荒 天啊!我变成了龟 朕心爱的丑姑娘,请多指教 荒岛日记