林放睁开惺忪的睡眼，打着哈欠打开卧室房门。
他没想到的是，才一开门，就看到一个穿着粗布衣服，把一根麻花辫甩在胸前的姑娘站在门口。
哪怕是宽松的粗布旧衣，照样被顶的高高耸起。
平时林放也不过是一眼扫过去，绝不多看。
偏偏今日齐瑞珠把头发编成了鞭子不说，还特意笼在了胸前，恰恰卡在沟壑处。
黑色的长辫子，耷拉在她胸口处，微微压下了胸襟，显露出凹痕。
反倒益发显得她胸器逼人，一手无法掌握。
大清早的，阳气上升的厉害，林放一开门就见到这般景象，哪里受得了，自然生出反应。
“呀！”
齐瑞珠羞叫一声，把手里端着的脸盆往地上一放，撒腿就跑，“东家不害臊！”
“……”林放感觉自己比窦娥还冤，“我又不是没穿衣……呃……”
清晨的微风还是有点凉飕飕的，吹在光秃秃的腿上，还是挺冷的。
林放感觉自己只穿长袍不太合适，赶紧转身进屋，把没有扣紧的长袍脱下来，加了中衣、中裤，重新把长袍披上再出门，这才感觉舒服许多。
经过这小小的插曲，林放简单洗漱后，已经彻底清醒。
他照例打上一趟八极小架，感觉自身又有精进，这才开始点豆花、蒸米饭。
把豆花煮好，让齐瑞珠在店里照看，林放出门采买了些东西带回来。
这次主要买了些芥菜，用来腌制芽菜。
腌制芽菜挺费工夫，需要把芥菜的嫩茎划成筷子粗细的丝，晒干后才能腌制。
100斤要晒成13斤，仅有13%的采收率。
林放买了几麻袋的芥菜，雇了板车来回来。
他自己倒也能扛得动，可又零散着买了些辅料、食材、调味品什么的，丁零当啷的带着麻烦。
如今手上宽裕了些，之前可买可不买的东西，林放干脆一股脑的买了回来。
路上看到有卖糖葫芦的，也顺手买了两串给齐瑞珠解馋。
因为早上的尴尬，哪怕林放要出门，齐瑞珠都只是点头没跟林放说话。
这会儿采买了东西回到店里，多给了几个铜元，让拉车的力工把东西堆进小院，林放自己拿着两串糖葫芦，递到齐瑞珠面前，“来，给你的。”
“咕！”
看到林放举到自己面前的糖葫芦，齐瑞珠情不自禁的咽了口口水，顺手就想接过来。
“我不要！”想到早上的尴尬，齐瑞珠觉得自己还得矜持一下，再生气一阵子，免得林放把自己当成那种勾栏院里倚门卖笑的不要脸女人。
“少啰嗦，让你拿着就拿着！”林放抓起齐瑞珠的小手，把两串糖葫芦塞进她的手里，“我忙着呢，没工夫跟你啰嗦！”
“东家你欺负人……”齐瑞珠小声嘀咕着，看到林放匆匆进了后院，倒也没追上去，而是把目标对准了手上的糖葫芦，“好甜啊……”
齐瑞珠伸出小舌头添了一口，甜丝丝的麦芽糖粘在她的舌尖上，慢慢融化，丝丝的甜蜜从舌尖流淌到了她的心窝里。
咬上一口，被麦芽糖包裹的山楂轻松被咬破。
新鲜采摘的山楂微酸之中透着清新的果香，再被外面包裹的麦芽糖一激，酸和甜在这一刻，巧妙的达到了一个极为适口的比例。
好好次哦！
齐瑞珠开心的眼睛都眯了起来，“东家人真好！”
“谢谢掌柜的！”就在她小声夸林放的当儿，拉板车的力工满口道谢，喜滋滋的拿着赏钱打算离开。
快走出店门的时候，他看到黑板上写着的数字20，脚步停了下来。
拉板车的力工不比拉黄包车的车夫轻松挣钱，除去拉板车，还要给人扛包卖点苦力，这才勉强能够维持生计。
运气好，一个月能挣上五块大洋，合1500个铜元。
运气差的话，一个月也就能挣上三块大洋，合900个铜元。
一个三口之家，挤在一间小屋子里，哪怕再怎么节省，一个月也得支出至少800块铜元，这才能勉强活下去。
林放连车费带赏钱，直接给了力工两个二角的小洋，这就是120块铜元，足足顶力工平时三四天的辛苦收入。
心里高兴，再加上对林放的感激，他就想着，大方一回，也吃一顿好的。
“老板娘，你们这写着卖20的，是个啥？”
“当然是豆花饭！”齐瑞珠想也不想，就做出了回答，“这是个套饭，包含一碗豆花，一碟蘸水，两碗米饭。你要吃吗？”
“这么多东西？”力工大吃一惊，“东街的包子，一个只有拳头那么点大，咬一口没有馅，咬两口馅过了，就这都要卖10个铜元一个！你们家给这么多东西，才卖20，是20铜元吗？”
“当然是20铜元！”齐瑞珠有些心疼，又有些自豪，“我们东家心善，这是在做好事，不赚钱的，还要亏钱呢！”
“老板娘你和老板都是好人，长得好看又心善，菩萨会保佑你们的！”力工大喜过望，“我能买两份吗？一份在这里吃，一份我带走。我自己带的有食盒，不麻烦的！”
“我不是老板娘！”齐瑞珠涨红了小脸，力工已经喊了她几次“老板娘”，她这会儿才反应过来。
齐瑞珠心虚的回头看了一眼后院，没看到林放出现，这才暗自松了口气，“你先坐着吧，我马上给你打饭。”
“不坐！俺不坐！”力工憨厚的笑了笑，“俺身上脏，别弄脏了你们凳子。”
“那有什么。”齐瑞珠一边装豆花，一边回应，“我们东家早就说过，一视同仁。我们第一天开业，有个老大娘，穿的可比你脏多了，我们东家都没嫌弃，没关系，坐吧！”
好说歹说，力工拘谨的坐下。
齐瑞珠问了他的喜好，给他打了一份红油碟。
“这豆花要先在红油里面蘸一下再吃，美味又下饭。”齐瑞珠把食物放到桌上，“快吃完的时候招呼我，另外帮你打一份带走。”
“谢谢老……谢谢姑娘！”力工答谢一声，连忙夹起一块豆花，蘸了红油放在米饭上面，连着米饭一起扒进嘴里。
“嘶……吼……好吃！”刚出锅的豆花还很烫，米饭也是装在竹桶里保温的，力工被烫的连连吹气，却舍不得吐出来。
豆花软嫩好吃，比豆腐软一点，比豆腐脑又要硬上一些。
明明只是蘸了一下并不出奇的蘸料，却出奇的好吃。
红油并不是很辣，却很香，蒜末和鱼香的调和，包裹住豆花之后，简直好吃到让人停不下来。
力工舍不得多吃豆花，只吃一点点豆花，就要吃上好几口米饭。
等他唏哩呼噜吃完两大碗米饭，豆花都还剩了一多半，就连蘸料都剩下来不少。
“那个……嗝……”吃的撑到打饱嗝，力工有些不好意思，“姑娘，我能不能只要这一份，把剩下的打包带走？要不行的话，就还是再给我一份……”
“一份就一份！”齐瑞珠吐出山楂籽，“以后常来啊！”
“一定一定！”力工把付了钱，剩下的豆花和蘸料打包带走的时候，不住的回头，牢牢的记下了“林记豆花饭”的门店位置。
林放全然不知店里发生的小事，他回到小院，先用力工一起送进小院的竹子搭了四个竹架子。
把芥菜简单清洗了一下，就开始分割后晾晒在竹架子上面。
清洗甩干后，林放也用拳劲稍微揉搓了一下芥菜丝，这才放在竹架子上面。
拳劲对腌制食物有加速作用，对晾晒有没有作用，暂时还不知道。
林放只能先测试一下。
左右也不着急。
一麻袋的芥菜还是挺多的，林放本以为四个竹架子都不一定够，没想到一个竹架子就已经够用。
用拳劲鞣制的芥菜，已经脱干了不少水分。
林放感觉，需要晾晒的时间可能比自己估计的要少。
等把几麻袋的芥菜都处理干净，林放洗了洗手，看了看自己的小院，只觉得无比满足。
贴着墙角摆着一排坛子，里面腌制着咸鸭蛋、皮蛋、泡菜和泡椒，再过来一些，就是刚刚鞣制好的芥菜丝。
等彻底晒干，就可以着手制作芽菜。
芽菜腌制好之后，就可以做正宗的川式扣肉：咸烧白了。
哪怕是用来炒肉末，或是炒制鸡米芽菜，也是很好的下饭菜。
要是再晒上几缸豆瓣，挂上满墙的红辣椒和蒜头，这个家就更像样子了。
看着在自己手里，一点一点多了烟火气的小院，林放心里无比的满足。
经历了好几个世界，他对眼下的生活最是感到满意。
“东家，快来帮忙！”齐瑞珠跑进小院，只看了一眼林放处理好的芥菜丝，“那些船工又来吃饭，我一个人忙不过来！”
“好嘞！”
老船工又带人来吃饭，大有把“林记豆花饭”当成食堂的意思。
想找到这样便宜、好吃又管饱的固定馆子，可不是件容易的事。
他们这些船工干的是重体力活，少油少盐吃不饱的话，身体根本就撑不下去，干不了多久，就得出问题。
哪怕别的地方再怎么节约，在吃的方面，他们多少都还是愿意花点钱的。
以前倒是花了钱，可也没吃好。
东西好的，味道差。
味道好的，价钱贵。
能找到这样一家便宜好吃量又足的吃食，简直是老天开眼。
这帮子船工，真是恨不得一日三餐都在林放这里解决。
忙碌的一早晨很快过去。
林放看了看时间，“瑞珠，你关上门打扫吧，我有事出去一下。”
“东家，你怎么老往外跑啊！”齐瑞珠有点不安，“不会又去哪里做……’推广’吧？”
“不是。”林放摇头失笑，“现在有了固定的客户，就不去做推广了。生意慢慢会好起来的，要是有客人需要，以后咱们还可以卖卖炒菜。我是去处理一点私事。”
“好吧。”齐瑞珠做乖巧状，“那东家你可要早去早回！”
“知道了。”
离开门店，林放直奔知花楼而去。
他昨晚上想了半夜，觉得那帮人偶似的女孩子，怎么处理还是问问专业人士比较好。
这些女孩子并不是没有知觉，而是心理创伤过大，甚至有些都已经心理扭曲。
想让她们再过正常人的生活是不可能了。
林放只能让花姐帮着想想办法。
花姐依旧站在知花楼的门口招揽生意。
几日不见，林放感觉花姐似乎清减了一些。
“花姐……”
“小先生？！！”林放才刚打招呼，花姐就扑了过来，揽着他的胳膊，“稀客呀！走，走，咱们找个地方说话！”
“呃……也好。”林放看了一眼门前冷落的知花楼，也不拒绝，任由她把自己拖到小巷里。
“小先生……”花姐笑靥如花，“如今在哪里高就？今儿怎么这么有空来我们这下贱的勾栏院子？莫不是想开开荤？”
“花姐。”林放不忍心看到陆英花这个样子，“有什么难处，你可以告诉我。能帮的，我尽量帮忙！”
“我能有什么难处？”花姐脸色一变，旋即又堆满笑容，“哎呀！不说我！不说我！说说你，小先生，你这稀客到底有何贵干？”
“我救了一些姑娘……”林放简单的把那些女孩子的情况说了一下，最后补充道：“这些女孩子是我从苟三苟四手里救下来的，后面的麻烦，我来摆平。就是不知道，花姐能不能帮帮她们？”
“帮倒是能帮，对付小蹄子们，我很擅长，只是……”花姐犹豫了一下，叹气道：“只是今时不比往日，我养不起那么多闲人，我怕有负你的托付！”
“我倒是能拿出一些钱来暂时养着她们。”林放摸出四根小黄鱼，塞进花姐手里，“还请花姐帮忙！除了花姐，我实在不知道哪里能给这些姑娘一条活路。”
“罢了！罢了！是我欠你的！”花姐接过小黄鱼，“有多少人，在什么地方，我找人去接过来！”
“人倒是不多，一共八个。”林放说出地址，“花姐费心了！”
“我倒是有多少人！”花姐只留下一根小黄鱼，把剩下三根还给林放，没好气的道：“给她们碗吃的饿不着就行，给我这么多钱，你还想当娇小姐养着不成？”
“花姐，我不是那个意思……”林放尴尬的直挠头。
“别解释了，我省得！交给我，你忙去吧，我去找人办事。”
花姐匆匆离开，林放连句感谢的话都来不及说。
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