招呼还在大厅的赵霞一声，李氏领着对方直接进了后厨。
而后院院子，赵玉正在和她挑选出来的五个少女进行简单直接的交谈。
和李氏的谈话内容不同，赵玉与其交谈的内容更加偏向生活，说的都是一些日常会碰上的问题，可以说极大的考虑到了年轻女孩们的心态问题。
“我想你们也都知晓了，我选择你们，就是因为大家都很年轻，”个个都是十三四岁的小姑娘，正是青春洋溢的年纪，包括外形，都很适合在她的甜食铺子工作。
“我希望大家能够在今后的工作中各自努力，表现的好，肯定会被提拔成为铺子的管事，”要知道管事不仅会管理整个铺子，相应的工钱也会一应上调。
除此之外，赵玉话里话外也无不表现出她日后肯定还会在其它县城，甚至郡府开甜食铺子的相关打算。
这样极具野心的话题，可以说极大程度的刺激了五个少女，让原本被选中后还心里忐忑的五人都变得兴奋起来，甚至经受不住蛊惑纷纷畅想来日之事。
时刻注意五人表现的赵玉见对方的情绪被调动起来之后，非常满意的挑了挑眉，顺势又说了一下她们目前的工钱。
对比青平县的评论工钱，少女们的工钱要高那么一些的。
一个月一两零四百文，比成年人要少，但也没有少很多。
在得知了自己的工钱之后，五位少女明显更激动了。
若是一开始，看着自家的掌柜年纪小，她们还会犹豫，眼下却个个摩拳擦掌，想要极力表现自己。
“掌柜的，那我们的商铺什么时候开张？”
“是啊，掌柜的，最近可是需要我们帮忙整理铺子，”
“我家离得近，就在县城后面那条雨衣巷，随时都能过来，”
“我也是，我家离得也不远，”
“…………”
五个少女叽叽喳喳，说出来的话确实谁都不让谁。
“停停停，大家稍安勿躁，稍安勿躁，”赵玉闻言，急忙伸手往下压了压，跟着说起了甜食铺子开张的话题，“不出意外，甜食铺子暂定本月十号开张，铺子里面的布局眼下已经整理的差不多，除有个别还需要进行调试之外，其他的均不会有甚么问题，”
“你们的话，明日就暂时先过来这里帮忙，等到十号一早，再去对面的甜食铺子那边工作，当然，你们来这里也不白干，这个月的工钱照旧会发。”
赵玉话音刚觉，五人一愣，跟着欢呼一声，点头同意。
哪里有甚么不同意的，毕竟拿钱干活，她们乐意的很。
“那没什么事，你们就先回去休息，明日卯时过来就成，”送五人离开铺子，赵玉交代一声明日集合的时间，随后笑着目送五人离开。
等赵玉再次返回后厨，直接被急吼吼的赵霞抓了过去，
“二丫姐，你快来，太好了，我总算做出来你说的酱香饼嘞，”此时的后厨，酱香味道满满，勾的还不到午饭时间的赵玉又饿了。
赵玉闻言，先是看看站在酱香饼旁边的李氏，又低头瞄瞄拉着自己往过凑的赵霞，话语之间满是惊讶，“真的做出来了？”她不过是随口一说，没成想还真让赵霞搞出来了。
这，不会是开了挂吧。
赵霞才多大，六岁！
算起来，这丫头个头还没有家里的灶台高，眼下竟能将她说的吃食做出来，难道对方才是那个厨艺满点，比自己还要厉害的神厨小当家？
尽管小脑袋里七七八八乱想一通，不过她迈步的脚没停，两人很快就走了过来。
赵玉低头一看，就见一张足有案板大小的圆形金黄酥炸饼铺在案板上面，最上面一层，还刷了又厚又浓郁的特制香豆酱。
香豆酱的咸香配着新出锅的金黄脆饼，上边还不忘点缀着丝丝勾人的翠绿，光是瞧着就让人充满食欲。
见人齐了，李氏没有犹豫，直接拿起一旁洗干净的菜刀，对着一整张圆饼剁剁剁，直接切出了许多块大小不一的碎块。
而一旁的赵玉，瞅准时机，适当的伸手捡了一块，放进嘴里嚼了嚼。
嘎吱嘎吱———
唔，酥脆咸香，比想象中的还要重口，但却很好吃。
尤其是香豆酱完全融入了脆饼当中，酥脆的口感嚼着越发上瘾。
赵玉不由得一愣，她歪头先看看赵霞，又看看李氏，三人面面相觑，忍不住笑出了声。
“看来明日开张，铺子又有一样能拿出来卖的吃食嘞，”赵玉指着酱香饼道，“可以在适当改进一些，酱的味道有些重了，”他们北面的人本就口味偏重，倒是还好习惯，但这南边的人却更爱食清淡，冷不丁吃一口怕是会受不住。
“嗯，你说的对，我们还真忘记了，”老是忙着开张的事，倒是忘了南北方面最基本的口味差异，李氏笑道，“那就出锅后少刷几层酱，若是有人想吃，自己便单独刷，”反正香豆酱的原来基本是大豆，大豆不值钱，李氏也舍得。
…………
下午申时左右，之前就已经要求订做的匾额被送过来了。
匾额看着不小，用的也是上好的木料，因为新铺开业，所以匾额上面还盖着一层漂亮的红绸，红绸中间那朵红绸花挂在匾额中央，两端则是留出两段红绸轻轻垂下。
因为还没有开业，所以匾额内的字迹并不会被露出来。
从铺子里取出板凳扶梯，李氏等人顺利的将带着红绸的匾额挂了起来，两端留下来的红绸又往下拽了拽，以便明天开业将其揭开。
因为新开的还是吃食铺子，和长乐县相差无几，所以李氏在定制匾额的时候就决定了，铺子依然还叫做赵氏小吃铺。
对此，除了赵玉会想起来偶尔吐槽之外，其他人倒是都适应良好，丝毫不觉得这个名字有什么不对。
赵玉：可能这就是代沟吧！
匾额的事忙完，接下来，李氏就拿出装着清水的水桶和抹布开始对整间铺子进行新一轮的清理，力争不留下任何灰尘死角，保证明日开张顺利。