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第二百一十一章一试身手
我点点头,门外传来一阵欢快的笑声,“干娘干娘,你又做了什么好吃的?隔着老远都闻到香味了。”
话音甫落,一张娇俏的笑脸探进门来,如春花般娇艳,却在看见我的瞬间石化。
老妇人没有察觉她的神色,依旧注视着我炮制的香酥鱼鳞,头也不回道,“就你这丫头鼻子尖,可惜你闻到了也没有用,这味道不是我做得出来的,是这位姑娘的手艺。”
我对门口僵住的人儿笑一笑,“阿绾姑娘”
她平日都沉默是金,原来也有这小女儿般欢快的时候。
老妇人微微诧异道,“你们认识?”
阿绾动了动唇,看了我半晌,干干从喉咙里挤出两个字,“夫人……”
“夫人?”老妇人一时回不过神来,目光徘徊在我和阿绾之间。似乎不太能将我这番模样与夫人两个字挂上钩。
“干娘,这位就是侯爷新入府的夫人。”阿绾说最后两个字的时候,几乎是咬着牙龈说出来的。
我淡淡笑一笑,对老妇人又拱了拱手,“昨日候爷说想吃烤肉,我今日正好有空,就过来一趟,希望没有叨扰婆婆。”
老妇人那张皱巴巴的脸皮动了动,有些手足无措道,“夫……夫人怎么不早说,老婆子不知礼数,冒犯夫人。”
说着就要下跪,我赶忙托住她,“婆婆多礼,我初来乍到,以后还要请婆婆关照。”
“关照可不敢,夫人好厨艺,老婆子自叹不如,惭愧惭愧”老妇人不住摇头,神情很是诚恳。
阿绾的面色不大好看,拉着老妇人的手臂道,“干娘的手艺也很不错。”
“傻子,你懂什么?”老妇人颤颤巍巍地指着那香酥鱼鳞,“那就是你说香的东西,你可知道那是什么?”
阿绾迅速扫了一眼,道,“那是什么?看不出来。”
老妇人叹道,“这是鱼鳞,废弃无用的东西,可夫人却能将它做成这样的美味。我曾听人说,厨艺到了最高境界,便不再受食材的限制,无论什么都能做成美味佳肴,今日得见夫人的手艺,老婆子真是大开了眼界。你这丫头不知天高地厚,你干娘我那三两下,岂是能与夫人比拟的?”
她长呼短吁,对我深深地行了一礼,“难怪侯爷盛赞夫人厨艺,老身确实惭愧”
我本意是要压服她,也确实达到了目的,但她如此惊叹而敬仰地望着我,叫我反倒有些局促了,“婆婆谦虚了,我这也是雕虫小技,不足挂齿,让婆婆见笑。”
正常人也不会去炸鱼鳞吃,所以我这其实是有点歪门邪道的意思,专为了震慑她一下。她想必也看出我的目的,却依然诚恳地称赞我的手艺,此类人要么就是十分天真,要么就是痴迷于某道,对世俗之事不上心。
老妇人叹道,“夫人如此谦逊有礼,品德之美,足以盖过外表之美,实乃候爷之福。”
一般只有在女人的外表实在不堪多提的时候,别人才会赞扬她的内在。我摸摸脸皮,微微一笑,侧目看见阿绾的脸色并不十分好看,一直低着头,盯着那盘金黄色的鱼鳞,看样子并不服气。
门外又传来一阵脚步声,阿嫦急匆匆地走进门来,“阿绾,你不是来催菜的么?怎么有去就无回了?”她走得急,几乎是一头撞进来,说完话,抬眼看见我,露出和阿绾一般的表情,“夫……夫人”
我点点头,“候爷回来了?”
“回来了。”阿嫦的心思,比阿绾要沉稳许多,只是怔了一怔,很快便恢复常态,对老妇人道,“婆婆,候爷等着用膳,烤肉还没有好么?”
老妇人回过神来,忽然一拍手,“哎呀,我的烤肉……”她赶紧搁了鱼鳞,跑到厨房深处,众人尾随过去,只见炭火上架着一团漆黑的物件,已然看不出原来的模样,空气中有淡淡的焦臭,因此处不通风,外面又被鱼鳞的香味盖住,大伙说了半天话,都没有察觉里面的烤肉已经焦糊。
老妇人愁眉苦脸,懊恼道,“完了,我居然忘记了。”
阿嫦皱起眉道,“婆婆今日怎么这样迷糊?”
老妇人越发羞惭,有些手足无措道,“我……我这就去再烤一份。”
“再烤一份?就让候爷饿着等么?”阿嫦顿了顿,竖起眉道,“婆婆如此轻忽,莫非不知道候爷的性子么?”
她是侍候霍去病最久的丫鬟,颇有德高望重之势,霍府的掌事不管内院,内院之内,基本上就她说了算,连阿绾都不敢十分辩驳
我拦住老妇人,道,“让我来吧。婆婆也不必自责,是我突然闯进来,分了婆婆的心神,罪责在我,与婆婆无干。候爷面前,我会去说明。”
我对这老妇人淳朴的性格很是喜欢,不愿见她一把年纪还被人指着鼻子训斥,太过难堪。
阿嫦却挂下脸来,大约觉得我拂了她的面子。她朝我转过来,抬着头对我道,“夫人不该贸然来厨房,这种粗活,小心伤了夫人细嫩的肉皮,奴婢们可担当不起。适才候爷还问起夫人,夫人还是尽快回去的好。”
这番话,明着恭敬,却是一副高高在上的口吻,我停了脚步,缓缓抬起头来,挑了挑眉,“你在教训我么?”
阿嫦半垂下头,口气却依旧强横,“阿嫦不敢,阿嫦只是怕夫人初来侯爷府,不懂规矩。”
这种说话的方式,我已经许久没有听到过了。
我笑一笑,“怎么,你觉得以下犯上,很懂规矩么?”
阿嫦变了脸色,“阿嫦不敢”
我伸手指门,淡淡道,“出去”
莫非是我平日太好说话,她便以为我是可以任由她随意拿捏的人么?上回霍去病那三个女人来找茬的时候,她们不在现场,我与她们又一向井水不犯河水,平日对她们都很客气,如果她以为我是娇弱无依的路边野花,我着实不介意让她尝尝拳脚的滋味。
“夫人……”阿嫦隐隐有些恼怒的神色,大约没有想到我敢这么对她。“阿嫦是为了夫人着想,还请夫人自重。”
我微微眯眼,她果然胆气壮得很,公然和我叫板。
老妇人左看右看,着急道,“阿嫦姑娘,是老婆子的过错,与夫人无干,老婆子这就去烤,这就去烤。”
阿绾有些不忿,却不敢反抗阿嫦,只拖着老妇人的袖子,颇有些怨恨地看我。
阿嫦听得老妇人这般说,面色稍缓,复又抬起头来,“夫人还是先去见候爷……”
我打断她的话,“我说,滚出去”
她睁大眼,恼怒地看我。
我抱起手来,慢慢道,“不要叫我说第三遍。”
三番两次挑衅,没有暴揍她一顿,是因为她是女人,还有她为霍去病打点身周的事务,若是把她打伤了,这些事情落到我的头上,老子亏得慌。
我冷冷看着她,阿嫦对上我的眼,终于有了一丝惧色,恨恨地咬一咬牙,道,“既然夫人执意如此,阿嫦只好去禀明侯爷。”
这种威胁,我连眼皮都懒得抬一下。
她果然不愧是霍去病跟前的老人,平时承受的暴风骤雨太过,面对我的怒气,还能坦然相对。
阿嫦见我无动于衷,压着怒气道,“阿绾,我们走”
阿绾略略犹豫,也跟在她身后走了。
老妇人站在原地,有些惊疑不定,我对她和悦地笑一笑,“婆婆,这里还有别的肉吗?”不跳字。
她如梦初醒般点了点头,“有,有,我带夫人去拿。”
她带我来到一个大缸前面,打开盖子,里面吊着几块新鲜的牛肉,老妇人翻了一翻,歉疚道,“这些肉,都不是很好了……太瘦了,候爷嫌柴。”
我笑起来,“不妨不妨,交给我就好”
见我说的轻松,老妇人也跟着稍微松快一些,但是始终惦记着把肉烤糊的事,提不起精神来。
我略略琢磨,捡了两块肉出来,用水洗净,剔去筋膜,上火烤制,老妇人在旁边为我生火,不时去看门口,似乎唯恐霍去病什么时候闯进来。
她的背影略有些佝偻,看样子平日在霍府中过的也不是很舒心,人的性子假如太过和善纯良,便免不了要被人欺负。
中国一贯的传统美德,是打了左脸还要把右脸伸上去,以示大度谦卑。实在可笑这一定是恶人编出来欺骗世人的谎话,把所有人都变成绵羊,方能为所欲为。
我收回目光,依次往炭火上的牛肉添加作料。
由于生产力的低下以及耕牛的重要性,在汉代,牛肉是十分昂贵的菜品,也只有霍去病这样的人,才会嫌弃烤肉是肥了还是瘦了。
我在心中轻叹,若非他有赫赫功勋,单从生活作风上面来看,也是纨绔一名。
不过他既然嫌肉柴,我就不能单单烤熟给他吃,还得想别的方法。
火上的肉色渐渐变成暗红,肉香飘散出来,老妇人才结束恍惚的状态,吸了口气道,“夫人烤的味道确实香。”
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