苏梦暖家的酸菜摊摆在镇上比较繁华的地段，很快就有一个三十多岁的中年妇人给她开了张。
临走的时候她还多给了几文钱，笑着对苏梦暖说：“你的这两个弟弟嘴巴可真甜，我都三十多岁了还叫我姐姐呢。若是你家这酸菜好吃的话，下回集市我还来买。”
“好嘞，欢迎您下次再来。不是他们两个嘴甜，是大姐你长得本来就很年轻啊，小孩子是不会说谎的。”
那胖妇人开心地离开了，王氏那边儿则往钱匣子里放了五十多文钱。听着铜钱砸在木匣子里的声音，王氏笑得眉眼弯弯。
两个小家伙接着吆喝，很快就有不少人朝着这边儿过来。主要是人家说这是京城的贵人们喜欢吃的东西，大家谁不希望感受一下上流社会的生活呀！
那边儿有几个人一人捏了几根酸菜丝尝过，而后都是眼睛一亮。尝过的纷纷过来排队购买，很快摊子前头的人就聚拢了不老少，可羡慕坏了旁边儿那几家买卖人。
这酸菜都是拧干水分的，所以很实在。苏梦暖在家的时候就已经称好了，一团刚好是一斤。
现在入了冬，那酸菜团刚好冻在一起，很难散掉。这样一来，有人买酸菜的时候，就可以直接用纸包着给人拿走。
太阳还没到头顶上的时候，苏梦暖这边儿带来的将近五百斤酸菜就都已经卖完了，可谓是供不应求。
这时候有个小伙计从旁边儿的酒楼里头跑过来道：“这位姑娘，你们那酸菜还有吗？”
“呃~这位小哥，实在是不好意思啊，我们刚好卖完了呢。不信你看，我们一共就带来这几盆。”
“哎呀，那可真是太可惜了。方才负责采买的婆子只买了十斤，东家说这菜炖着吃味道非常不错，还让我再找姑娘买一些呢。”小伙计郁闷的直跺脚。
“不如等下次集市吧，我们还会带来五百斤的。”苏梦暖笑着说道。
“可是，我们东家现在就想要啊。哎，如果我带不回去的话，估计他肯定会嫌我笨的。”
见这小伙计挺有意思的，苏梦暖便道：“不如这样吧，若是你们东家对这酸菜感兴趣的话，那我就跟你过去跟他解释一下。如果他想要长期购买的话，咱们也可以谈谈合作啊。”
小伙计一听顿时眼睛亮了一下，而后便领着苏梦暖进了旁边儿的那家如意酒楼。
这家酒楼之前并未见过，于是便多了句嘴道：“这位小哥，这家酒楼好像是新开的吧？”
“呵呵，姑娘真是好眼力，我们东家是外地来的，之前听说这边儿要打仗，所以一直没敢开业。其实这地方早就买下来了，就是没开张而已。”
“哦，原来如此。”
从酒楼后门儿进去，那小伙计直接带苏梦暖去了后院的一处跨院。
“姑娘请等一下，我这就去叫咱们东家过来。”
有人给苏梦暖端来了茶水和点心，还真别说，忙活一上午她真有些饿了。正吃着呢，那边儿就听见一阵脚步声。
赶紧放下咬了一半儿的点心，苏梦暖起身相迎。
“哈哈哈，这位姑娘请坐，在下是这儿的东家也是这里的大掌柜，我叫冷无言。”
“冷掌柜的好，小女子一介乡野村姑，叫我苏梦暖就行了。”
“原来是苏姑娘，不用那么见外，叫我冷大叔就好。”中年男子笑得狡诈。
落座之后，冷掌柜开诚布公道：“你这酸菜方才我已经让人做了一盘，炒着吃味道非常不错，只是你带来的太少了。”
“这酸菜的做法我这里还有好几种，若是冷大叔喜欢的话，价钱咱们好商量。而且我家里头也有个腌酸菜的小作坊，不知道您一次要多少斤酸菜啊？”
“爽快，三天给我送来五百斤可好？”
“这个我们可以做到，只是价格不知道冷大叔能给到多少？”
冷无言眯了眯眼睛道：“之前是五文钱一斤，我买的量大，不如四文钱一斤卖给我如何？”
苏梦暖也笑眯眯地说：“冷大叔，我不知道您是打算独家经营呢，还是允许我把酸菜再卖给别家酒楼？”
“呃~哈哈哈哈。你这小丫头，果然是个不吃亏的。”
“呵呵，岂敢岂敢，咱们这也是在商言商嘛。若是我可以随便卖给谁的话，那就四文钱卖给您。如果您打算独家经营的话，那我就只能卖给您这一家，那我可是很吃亏的。”
冷无言思索了一会儿之后，直接一拍大腿道：“好，冲着苏姑娘这般气魄，老夫就给你八文钱一斤，不过咱们可得立个字据，这酸菜你只能卖给我一家。”
“这个我可以保证，只不过若是有别人吃过之后，自己研究出来腌制酸菜的方法，那我就没有办法了。”
“那是自然，如果是别人自己摸索出来的话，我们自然不会怪苏姑娘的。只是方才你说这酸菜还有好几种做法，不知道可否把这做法告诉在下？”
“我还是那句话，在商言商。待会儿我能否借用你们这里的小厨房一下？”
“这个自然可以，苏姑娘请跟我来吧。”
其实方才买的那十斤酸菜只做了二斤不到，现在还剩下不少。
苏梦暖将小厨房的人都给赶了出去，她自己则在里边做了一道酸菜炖猪肉粉条，还做了一道酸菜鱼，酸菜大骨头汤，酸菜炒粉……
一共做了八道菜，刚好摆了一桌。
那冷掌柜早就在外面等得脖子都酸了，见苏梦暖打开了门，他直接就领着另外两个掌柜冲了进去。
“哇，这味儿可真香啊。”
“嗯，不错不错，之前还真没吃到过。”
在苏梦暖目瞪口呆的注视下，这三位掌柜竟然如风卷残云一般，一桌子的菜都被他们给吃完了。就连那酸菜鱼里头的汤底都一点儿没剩，而且那三人似乎还有些意犹未尽。
“嗝，味道不错呀。”
“几位掌柜的，若是觉得不错的话，那咱们就签合约吧。”
三人将脑袋挤在一起，互相商量了一下之后，最终以三十两银子一张方子的价格，给了苏梦暖二百四十两银子，并跟她签订了长期购买酸菜的合约。