在江边流连了一会儿，明剑和李见就直奔知监衙门。
知监衙门位于一个人工湖边，这个湖泊也叫西湖，和白居易诗词中的西湖一个名字，只不过此西湖非彼西湖也。
到了衙门，只见来往的人很多，不少人都是商人打扮，看来，富顺的商业已经发展得不错了。
李见抖了抖衣袖，走到衙门右侧的一面大鼓面前，拿起鼓槌敲了起来。
不一会儿，便有衙役出来。
“什么人击鼓？哎呀，原来是李教授！李教授，您什么时候回来的！”一名衙役喊了一句，随即发现是李见，他认识。
李见严肃的说道：“王长贵，速去通知知监前来接圣旨！”
这名衙役名叫王长贵，听了李见的话，再看李见的表情，马上就跑了进去。
又过了一会儿，衙门里面跑出来好几个人，头前一人，身着知监官袍，他就是富顺知监了。
李见拿出圣旨来，朗声喊道：“圣旨到！富顺知监王国彬接旨！”
“臣王国彬接旨！”
这个名叫王国彬的富顺知监忙跪下来，身后所有人都跪下了。
李见说道：“诏曰：富顺监因朝廷改革盐业制度，先升级为富顺府，任命李见为富顺知府，原富顺知监王国彬改任梓州路盐运使，钦此！”
“臣谢主隆恩！”
王国彬喜形于色，自己升官了，盐运使就是专管盐运的，跟巡抚一个级别的，直属朝廷管。
接过圣旨之后，王国彬这才看到李见旁边还有明剑，他没有见过明剑，但他却明显感到心里一跳。
“李大人，这位是？”王国彬忙问道。
李见说道：“王大人，咱们里面说吧。”
“好好好，两位，里面请。”王国彬忙说道。
进去之后，王国彬吩咐暂停办公，他将明剑和李见迎入了内堂，吩咐人上茶。
李见这时候才对他说道：“王大人，还不拜见当今圣上？”
王国彬吓得扑通一下，就跪了下来，皇帝当面，他竟然没有认出来，这可是大不敬啊。
明剑却笑道：“王大人不必如此，朕这次是悄悄来的，不要大张旗鼓。此次变革，富顺府将成为首个盐业开放州府，不但官府可以经营，百姓也可以经营。这一变化，能带来什么效果，朕拭目以待。你担任盐运使，这一方面要使劲盯着，有什么问题马上向梓州巡抚通报，明白吗？”
王国彬这时候也缓过神来，忙道：“臣遵旨。”
同时，他心里却已经跳开了，私盐被允许，富顺要发了！
“王爱卿，如今富顺有几个盐井啊？”明剑又问道。
王国彬忙道：“启禀官家，大小共有盐井四十口，其中最大的一口有60丈深，每天可以产盐500石。”
“这个数量不错，可以打到60丈深，看来，你们的手段很厉害啊。”明剑笑道。
60丈相当于200米了，在这个时代，科技落后，打这么深，那简直就是有些奇迹的味道了。
其实现在的盐井，都是卓筒井，这种打井方式，在目前来说是最先进的。
它的原理现在看来很简单也很原始，是利用古人舂米时的杠杆原理，通过人的足踏来带动一个钻头上下运动，从而达到打井的目的。
这个钻头，自然要绑在竹筒上面，一根一根的竹筒连接起来，越打越深，而卓筒井充分利用了蜀中境内特有的楠竹一种粗如碗口大小的竹类植物，将竹节淘空，形成一“筒“，筒筒相连，既起到了固定井壁的作用，又方便淘取钻下的泥石。
所以说，古代人们的智慧，还是不容小觑的。
“明日，你就带朕去看看盐井，朕长这么大，还没有看过呢。”明剑对王国彬说道。
王国彬忙道：“臣遵旨。”
夜色降临，王国彬将明剑和李见请到了自己家里。
酒宴摆上之后，王国彬说道：“官家，李大人，粗茶淡饭，还请见谅。”
明剑看着一桌子的菜，打趣道：“王爱卿，如果这都属于粗茶淡饭，那这世间可就没有粗茶淡饭了。咦，这是什么菜？豆花吗？”
明剑突然发现了一碗白嫩嫩的豆花，旁边，摆着一个碗，里面好像是蘸水。
王国彬忙道：“官家，这就是豆花，味道鲜嫩可口，是开胃的。”
明剑这还是第一次吃豆花，一般情况下，都是吃豆腐。
他拿起勺子，舀了一勺子，又弄了点蘸水，和在一起之后送进嘴里。
一股清香的感觉马上在嘴里散发开来。
“味道果然不错，这种吃法，倒是既好吃，又省事儿啊，要弄成豆腐，还得花费一些时间。要是再加上一点香辣作料，那就好了。”明剑暗想道。
突然，他想起自己上次烤老虎肉还有一点【杜十娘十二香】，干脆变戏法一样拿了出来，抖进作料里。
拌匀了之后，明剑再用蘸水来和豆花吃，味道又香又辣，别提有多好了。
“爱卿，再去弄几碗豆花来，这一点不够吃啊。”明剑越吃越过瘾，便说道。
几大勺豆花吃下去，明剑浑身开始冒汗，让李见和王国彬看得傻眼，他们也吃豆花，但没有明剑吃得这么过瘾。
王国彬赶紧又去吩咐下人准备豆花。
“哈哈，朕好久没有吃得这么过瘾了。爱卿，朕看这道美食日后定能发扬光大，成为家喻户晓的一道美食。”明剑笑道。
王国彬和李见对视一眼，忙说道：“官家所言甚是，不如，就请官家给这豆花菜取个名字吧？日后的人吃到这道菜的时候，一定会记得官家的恩典！”
明剑微微点头，暗想这大概就是名人效应了吧？皇帝打广告，后人能不吃吗？
“好吧，那朕就卖弄一次吧。此美食鲜嫩可口，又白如美玉，不如就叫白玉羹吧！”
明剑笑道。
“白玉羹？好名字，好名字！”
李见抚掌笑着说道。
王国彬也是不住的点头。
“想不到来一趟富顺府，竟然还能发现这种美食，这也是一方水土，荟出一方美食啊。若是在北方，谁能想到这样吃呢？所以说，我们宋人的智慧是非常高的，没有理由被金人、西夏人压制住嘛，朕曾经发誓，要在短短十年之内，一统华夏，这绝对不应该是一句空话！来，两位爱卿，为了大宋，为了美食，干一杯！”
明剑说道兴头上，举起酒杯，就跟王国彬和李见干了一杯。
这一下子，是越喝越高兴，明剑喝醉了。
朦胧中，明剑只感到有人扶着自己进了一间厢房，那人后来没走，一直都在伺候自己
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