第138章油汪汪的腊肉条就酒
等毕承带着众人走出东跨院,就看见大厨房院子里只剩下一半的食材,这些食材显然是已经被人挑剩下的。
张肥猫带着一众负责送菜的伙计站在那些菜车旁边。
因为天冷,张肥猫今天穿了身长毛狐皮草,圆滚滚的身子把整张皮草撑得鼓鼓囊囊,头脸也几乎全裹在毛皮厚实的皮草帽子里,就像只炸毛的豪猪。
张大富看见东跨院打开了门,连问都不问,胖手一挥,对众伙计吩咐:“赶紧把车上的菜肉给他们送进去,完事儿赶紧走人,大冷的天儿,张爷请你们喝酒去,快快快,都利索点……”
菜车的周围,除了张大富和他带来的送菜伙计,跟班小子,一个豪府上做事的人都没有,就连冯二管事都不在场。
显然今天根本就没打算管张肥猫给毕家班送来的菜是好是坏。
毕承众人一看就知是冯二管事早跟张肥猫串通好了的,这是要彻底放开手脚整毕家班了。
天冷,车上的菜全都冻了,叶子已经从翠绿变成了黑黄,有已经开始溃烂流汤。
鱼全都是死的,肚皮朝天瞪着白眼珠子,连鱼鳞都落了;肉的颜色也不新鲜,发黑的血浆凝固在肉皮上,显然不是现宰的新肉……
送菜的伙计抱着肉菜还没跨进院子,吨巴就现身了,冲着那些肉菜直呲牙。
炎颜一声不吭,冷眼看着张肥猫的人卸菜。
显然,这些东西全都被动过了手脚。
毕承上前挡在菜车前,看向张肥猫:“不是应该公平分配么?为何不见灏元楼的人出来一起领肉,且没有冯二管事监管,出了事算谁的?”
张肥猫冷笑:“这肉菜既然能送进大厨房来,就说明没问题。怎么?毕大厨怀疑这食材有问题?那你去跟豪老爷说去啊。
“哼,别以为昨天大比赢了,就真拿自己当个人了,说到底你还就是个厨子而已,这大冷的天,府里的管事自有别的事要忙活,谁有空闲专门伺候你啊。”
“今天的食材就这么分配了,反正菜和肉爷是都给你送来了,你爱要不要!”
张肥猫说完,指使伙计们直接把那些烂掉的肉菜就丢在毕家班门口,送都不往里送,就打算走人。
邓海一看那些菜就怒了,叫道:“尼玛这些东西是人能吃的?你这就是明摆欺负人,爷爷看你他|妈的就欠抽!”说话间撸袖子就要扑上去揍人。
众人赶紧把他给拦下。
邓家二伯压低了声斥责:“老二,最后一天大比了,别给毕大厨惹事!”
邓海听见这话,就没往上冲,恶狠狠瞪着张肥猫。
张肥猫回头,对着邓海一笑,用刚挖完鼻屎的中指朝下比了个手势。
毕家班众人:“……”
艹!等干完千人宴,捶不死丫的!
这边张肥猫刚走,邓文明就带着几个小徒弟跑了回来。他们是清晨听见动静,跑去对门打探情况的。
邓文明道:“咱们可被张肥猫坑苦了,他卯时初就偷偷给灏元楼送去了食材,灏元楼这会儿好几个汤菜都要上桌了,咱们拍马也赶不上啊!”
毕家班的人一听就急了,大家都知道抢占先机的重要性,纷纷大骂张肥猫。
炎颜止住众人,吩咐道:“现在埋怨无济于事,当务之急是把咱们的东西也端上去。”说完对毕承吩咐:“你先带几个干活麻利的去大厨房热灶口,我待会儿过去找你。”
毕承立刻点了几个人赶去大厨房。
炎颜把剩下的人交给邓海和邓家二伯,分两拨去库房继续收拾那些熊罴肉和河蚌肉。
她自己则往毕承的房间去。
临走时,炎颜回头吩咐吨巴:“这些肉菜就交给你处理了,辛苦啦,回头再好好奖励你!”
吨巴摇晃着大尾巴,兴奋地叫了一声。
炎颜进了毕承的房间,不过片刻,房间里就多了好几大口袋上好的黄豆。
这些就是揍张肥猫那次,收购的邓祥伯的那车黄豆。
炎颜用一部分做了豆瓣酱,剩下的一部分做了些冻豆腐,还有这些,今天全都拿了出来。
炎颜把毕承和灶上的几个徒弟喊过来,让他们把黄豆扛进厨房,直接上锅炒。
众人拆开口袋见就是普通的黄豆,全都瞪大了眼:“炒黄豆?这东西能有人吃?今天饭桌上全是山珍海味的……”
炎颜却不理众人,道:“按我的办法炒,先把豆子淘洗过,锅里不要清油直接下浑油,把我的五香丸子碾成粉,再把昨天剩下的那半筐小茴香芽,跟红干椒一起下锅干煸,再同黄豆翻炒……”
炎颜正说话呢,对门就响起一串清脆的小锣声。
这声音表示灏元楼已经开始上菜了。
小锣声急,声声敲打在毕家班众人的心尖上,全班人马立马都抡圆了膀子……
外头的雪越下越大,地上积雪已经铺过了脚踝,风比昨晚上刮的还要猛,天边的浓云低低地压在树梢上,眼见得雪还要严严实实地下好一阵。
晌午这餐饭,坐在彩棚里的客人可够受的。
豪府也想到了天气问题,斗宴的大彩棚周围围挂起厚厚的毛毡挡风保暖,彩棚里支着好几个红铜大暖炉。
可依然抵不住这跳崖式大降温,坐在里面的宾客冷的瑟缩着手,不停地用力跺脚取暖。
众宾客只盼着今天的菜能赶紧端上来,一来吃完也好早些回家去,二来肚子填饱了,身上能暖和些。
有些客人因为昨天毕家班的菜做的太好吃,今天特地空着肚子,连早饭都没吃,就为了多吃几口毕家班的新鲜花样。
这么冷的天,要是能来上一块油汪汪腊肉条,再温一壶小酒,那滋味……
哎,毕家班咋还不上菜呢?
就在此时,后院一串清脆的小锣声传过来,所有的客人,包括豪迈和豪蕊生等人全都往后厨方向看过去。
众人就见传菜的小子们,腿脚麻溜地提着大食盒往这边飞奔而来。
因为天气太冷,大管家豪怀安特地给每个传菜小子加工钱二两,吩咐众小子们今天送菜腿脚格外麻溜些,以免热菜上桌就冷了。
小子们跑地个个牛喘,满头热汗把气蒸蒸的食盒放在宴桌上。