见对方不为所动，那男人想了想，换了副嘴脸和气地道：“刚是我态度不好，冯师傅别同我一般见识。你说的接了单了，应该就是食为天的单吧。他们找你定做也什么？也是端午的礼盒吗？你仔细和我说说。”
说着他又摸出一个银角子，要往冯木匠手里塞。
这完全是在挑战冯木匠的职业道德了，他当下就把人请出了店铺。
那男人在门口狠狠地啐了一口，又对着顾茵离开的方向恨恨地道：“一个破寡妇店，有什么好张狂的？早晚让你们都干不成！”
转去别家定做了礼盒，男人回到望月楼复命。
王大富如今是不敢偷懒了，也找不到比周掌柜更尽职尽责的伙计，干脆自己充当了望月楼的掌柜。
见他回来，王大富问他说：“李成，冯木匠咋说，来得及做吗？”
那李成笑道：“冯木匠说来不及，但是东家放心，小的寻了另一家，手艺不比他差，肯定误不了您端午的计划。”
王大富放下心来，见他说完话还不走，问他是不是还有别的事儿。
那李成就道：“东家不知道，我在冯木匠那里遇到了食为天的东家和周掌柜呢，那鼻孔朝天、不可一世的模样可气人了，全然不把咱们望月楼看在眼里。他们前脚走，我后脚问的冯木匠，冯木匠就说已经接了别的活计了。”
“你的意思是食为天也要在端午有大动作？”
“可不是嘛！他们一直按兵不动，敢情是等着现在呢。”
端午是个大节日，走亲访友都会送粽子、茶叶蛋、咸鸭蛋之类的东西，寻常百姓肯定是自己家做了，提溜着就送了。富户讲究，一般都是在酒楼买，用木质礼盒一装，既美观大气也显得有档次。
每年的端午礼盒，望月楼都卖不过含香楼。今年出了前头的事儿，望月楼元气大伤，到这个时候才顾得上去定做木盒，就是要在这里打翻身仗的。
如今听到食为天也想分一杯羹，王大富道：“那咱们定价再便宜一成。就算赔本赚吆喝，也得把那两家挤兑下去。”
没过两天，含香楼白大老爷也得到了消息，有样学样地把今年端午礼盒的价格降了一成。
就在他们两家又斗鸡似的斗上了的时候，一晃眼到了端午这日，顾茵的冷饮摊子开摊了！
而且还不用临时去租赁摊位，她自己之前那个摊位还在续租期呢，加上葛大婶他们家本来只做早市生意，也把位置极好的摊子借给顾茵用。
顾茵一开始说要给租金的，葛大婶坚持不肯要，“你都开店了，都还是按着之前那样给我家供包子，也不要再同我客气。端午那天我们本来也只是卖朝食，你做的那个冷饮又不会影响什么，尽管就在我这里卖。”
于是端午节那天，天不亮顾茵就起身去了店里，先把三种冷饮做出来冰镇上，然后再做其他朝食，因为是端午，所以这天的早市就也卖粽子，甜的和咸的各一百个。
等到天亮，王氏和徐厨子帮忙搬裹了棉被的冰柜，一行人就去了码头。
赛龙舟的时间就定在上午，所以一大早码头上就是人声鼎沸，人山人海，都等着来看热闹。
等她们到的时候，葛大婶家的朝食都售卖一空了。
葛大婶干脆把自己家的家伙什都撤走，让他们把两个冰柜给摆上。
因为市口实在是好，他们刚摆上，就有客人过来打听道：“你家卖的是什么？怎么大热天还用棉被裹着，就不怕裹馊了吗？”
顾茵就解释道：“是冰饮，怕里头的冰化了才裹着的。一共有三种，您要不要尝尝？”
说着顾茵就在摊子上摆出了三碗早就准备好的绿豆汤、奶茶和酸梅汤。
日头升起来，码头上的人还在增多，那客人汗流浃背的，询问了奶茶一份十文钱，而其他两种一份只要五文钱后，就要了一份绿豆汤。
冰饮都是提前装好的，王氏从冰柜拿出一杯之后，再插上吸管，立刻把冰柜盖好裹上。
那客人看到能带吸管的竹杯子很是新奇，对着吸管吮吸了一口，清甜冰凉的绿豆汤进到口腔，激得他打了个激灵，身上的暑热完全被消退，立刻发出一声舒服的喟叹。
再吸一口，底部的绿豆沙被吮到口中，沙沙糯糯、又冰又凉，让他忍不住又发出一声叹息。
“好冰，好爽！”他一口气喝完一整杯，又要了一杯说给他弟弟，然而一转头，他身边已经没了人，他苦恼道：“这臭小子又不知道跑哪儿去了！”
顾茵说不碍事的，“咱们这个杯子是可以拿走的，只是要多付两文钱。稍后您可以来还杯子，我们会把两文钱退给您。若是您觉得码头拥挤，也可以去文成街的食为天换钱。”
两文钱买个崭新的新奇杯子也不算亏，客人爽快地付了银钱，拿着冰饮去找他弟弟了。
就这样过了一个时辰，顾茵带来的三百杯饮料已经卖出去了三分之一。
但是后头衙门的人开始清理运河，龙舟在运河一头出现了，百姓们就顾不上在摊子上买什么吃食了，全都一股脑儿挤过去占位置，等着看比赛。
这时候顾茵的第二手准备就开始起作用了，以宋石榴、武安顾野为首的十个小孩儿，背着小木箱过来了。
第49章
十个孩子一人脖子上系着一个布条,布条下头连着木箱，木箱上盖着一条小棉被。
其中宋石榴是最大的，但她才进城没多久,第一次遇上这种大阵仗,又被委以重任，紧张得腿都在打战。
“两位少爷可……可得跟紧我啊,千万别走丢了。”
虽然顾茵后来把卖身契还给了她，但宋石榴觉得自己就是他们家的丫鬟,就是不肯变换称谓。
他话还没说完,顾野已经把人分成两人一组,“一号队,去左边。二号队，去右边……卖完之后,回摊子补上。”
他小手一通指，被指明方向的人都立刻行动起来。
最后是顾野和宋石榴的一队，顾野领着她就往人群里钻。
“好喝又便宜的冰饮哦……又凉又甜！”
“冰冰凉凉的冰饮哎！好喝不贵！”
孩子们卖力的吆喝声在人群中传开来。
宋石榴臊得满脸通红,亏她还想着要领着两位小少爷，但即便是看起来更腼腆的武安少爷,也比她得用多了！
“你喊。”顾野朝她努努嘴。
宋石榴深吸一口气,也跟着吆喝起来。
运河边上的百姓摩肩接踵,加上这天天气也闷热,不少人都热的头晕眼花,却又舍不下这一年一度的盛况。
忽然听到旁边有孩子在叫卖,不少人都会问问卖的是什么。
连杯子七文钱的冰饮于普通人而言并不算便宜,但眼下也没别的代替，加上不少人都把自家孩子带来了，大人还能忍着住热,却是不舍得孩子受苦，而且杯子的两文钱还能换回两文钱，便不少人都开始掏银钱。
“好酸，好冰！”买到酸梅汤的客人先自己喝了一口，喟叹一声后赶紧把杯子递到了孩子手里。
孩子尝完一口直说酸掉牙，但是确实生津止渴，暑气一笑而散，又小口小口地接着喝。
像顾野这样机灵点的，这时候就会说：“酸梅汤酸，绿豆汤和奶茶甜，再买一份。”
孩子哪有不爱吃甜的，眼巴巴地看着自家大人，自家大人一想，一年进不了几次城，几文钱咬咬牙也就又花出去了。
人群中开始此起彼伏地发出“好冰，好凉”之类的喟叹，孩子们的生意也越来越好，卖空自己箱子里的十杯，就会跑出人群去顾茵的摊子上补货。
赛龙舟还没开始，顾茵准备的五百杯已经卖出去一半。
徐厨子连忙把收回来的一些空杯子装回去洗，转头再把顾茵配好料，周掌柜后熬出来的冰饮送回来。
到了中午时分，一场热热闹闹的赛龙舟还没结束，顾茵摊子上的五百个杯子已经都被连饮料卖出去了。
这时候也实在是热，顾茵是天不亮就忙到这会儿的，也待不住了，便召集自家员工先回去，换徐厨子的两个小徒弟抬着新冰好的饮品来卖，只是没有带吸管的杯子了，所以他们就只是带了些空碗，让客人在摊子上喝。
一行人回到店里，个个都是汗流浃背。
顾茵赶紧先拿了碗冰奶茶喝，而周掌柜的热菜此时也炒好了，摆上了柜台。
天热之后，这时代的店里既没空调又没风扇，人挨着人坐在一处只有更热的。夏天人胃口也差，中午随便对付两口也不是问题，店里午市的生意便冷清了一些。
而这天因为运河上赛龙舟，店里除了食为天的伙计，更是空无一人。
但顾茵并不歇着，喘过气来立刻去了后厨，开始做凉皮。
她先和面揉面，再在面里加盐，揉好之后用湿布盖上，放置两刻钟，接着在盆内放水，把面团放入，像洗衣服一样反复搓洗。
当水呈现白润的光泽的时候，再过滤到另外的大盆里，再加水接着洗白滤出。直到洗白的水变清，剩下了发黄的面筋。面筋冲洗过后上锅一蒸，筋道十足。
接着便是静止过滤的水，这个时间需要一个多时辰左右。在这个期间，她把野菜和黄瓜都切成丝，花生拍成碎末。
这期间周掌柜和王氏听到她在厨房里忙着，都一起进来帮忙。
忙活了一通后，面浆水也沉淀好了。将最上头的清水舀掉，剩下的粉浆用勺子搅匀，然后放在刷了油的平地大盘子里热水上锅子蒸。
这时候火候就十分讲究了，等面皮鼓起呈透明的时候就要立刻取出，换上另一盘。
就这么一盘一盘换着，顾茵带着他们做出了百十张凉皮。
而这时候，正午过了，运河边热闹了一早上的赛龙舟结束了。
买了冰饮的人一般都会去摊子上还杯子，但摊位上就那徐厨子的两个小徒弟，尽管他们的手脚也非常快，但又要兑换杯子，又要卖酸梅汤，显然兼顾不过来。
码头上没个遮挡，人又还没散开，排队并不好受，客人们想到还可以去文成街的食为天兑换，多半会过去——
都是难得进城，很少有人会刚在正午时分赶路回去，多半还是会逛逛。而食为天所在的文成街本就算是镇子中心的繁华区。
到了文成街街口，远远的就能看到那恢弘大气的牌匾。
就算是不识字的人，稍微一打听也能找过来。
进到店内，首先是感觉到凉——店里角落都放着冰盆呢，然后闻到各种菜香，饥饿感一下子席卷而来。
再打听一下店里的价格，大荤五文钱一勺，半荤三文钱，素菜两文钱，另外还有和外头卖的价格一样，但只是小了一些的馒头花卷当主食，粗粗一算，其实也没比在小摊子上吃饭贵多少。
而且他们都吃到了顾茵做的冰饮，有了个这家店虽然东西比摊子上卖的贵了一些、但是味道好、用料扎实的初步印象，就也会愿意尝尝别的。
后头顾茵他们把做好的凉皮也端了上来，明码标价五文钱一大碗。那东西不带热气儿，拌上周掌柜亲自调制的酱汁，再码上面筋、花生碎、黄瓜丝、野菜丝，再适合暑热的时候吃不过。
客人们明明一开始只是来还杯子的，却绝大多数都会选择留下用餐。
店内的人越来越多，一时间竟有刚开业那种人满为患的盛况。后头也有镇上的熟客过来，不过看到人多他们也不慌，反正可以外带便当，回头把便当盒还过来就是。
而其他没买过冷饮的外地客人逛到文成街附近的时候，就会发现多开了一家新店。
这还不算新鲜，更新鲜的是，其他附近的吃食摊子、店铺虽然因为端午节也会比平时多一些人，但也不会像这样门庭若市、座无虚席的。
这不得好好了解一下，怎么算是进了一趟城呢？
一了解，平价的菜价和眼花缭乱的菜色多半也会把人留住。
看到人多，周掌柜又去后头炒新的菜，顾茵则接着做凉皮、蒸馒头花卷。
午市接着晚市，店里的就一直没有空着的座位，一直到天黑，家不在本镇的人都赶路回去了，人才渐渐地少下来。
等到最后一个客人也走了，周掌柜把店里的大门关上，这一天的营业才算是结束。
许氏等人先被放回去休息了，顾茵和周掌柜、王氏留下盘账。
顾茵是店里最忙的，王氏和周掌柜他们就都不让她动了，一起帮着算还回来的杯子和点账
最后是五百个杯子只有二十个多个没还回来，但因为本来冯木匠就要的价格低，其实也不算亏本。
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