("八十年代阮家小馆");
连城日报作为连城市最权威的报纸,
具有很大的影响力，报纸一经发出，很多现在或曾经从事绘画工作的人,
都陆陆续续的前往报社,
要报名参与文化墙的绘画。
王福生看到其中还有几个老朋友,
十分欣慰,
于是初步筛选后,
组成了一个八人绘画小组,
前往阮家小馆。
阮软自然是很欢迎大家,
尤其是她看到里面有两位老人，留着花白的胡子,
一说起绘画,
眼里都冒着光，这是真正热爱绘画的人。
“两位老师,
我突然有个想法,
你们不如帮阮家小馆画一整套年历片。”阮软把年历片样式给他们看，一个饭卡大小的卡片，正面是画，背面是年历。
在外面画文化墙,
需要长时间仰着头,
或者站着，老年人干这活挺累的，阮软有些不忍心。
“画的内容，就画我们阮家小馆的菜，到时候送到印刷厂印刷，年历卡在外面流传的越多，大家越想来阮家小馆,
咱们文化墙就会越受人关注，怎么样？”
网络还不发达的时候，这些人手一个的年历卡，家家户户都挂的年画，都是最好的宣传方式。
两位老先生一对视，俩人都点头同意了，“没问题，只要能帮忙宣传文化墙，我们一定好好画！”
于是，阮软先指定了五幅图，分别是红烧肉、松仁玉米、水煮毛血旺、辣子鸡，外加一副文化墙前半段的图。
“这些可能要的比较急，得赶在元旦之前印刷出来，正好大家需要新一年的年历卡。”
两位先生明白阮软的意思，“那我们从明天开始，就来画！”
阮软大喜，连忙谢过两位老先生，“谢谢你们的支持，我代表阮家小馆全体上下，对你们表示感谢！”
剩下的6位绘画者，跟何良一起，组成了文化墙的绘画小组。
何良提供的画，他们都非常满意，很快就商量好谁负责哪一部分。
因而，文化墙的绘画工作也得以迅速，当他们看到连颜料都是红星颜料厂，心里都对小老板表示钦佩。
红星颜料厂生产出来的颜料堪称华国第一，是他们绘画者心中最完美的颜料。
当然，价格也很贵。
抱着绝不浪费认真负责的态度，大家每天都绷的很紧，唯一身心都能放松的时候，就是每天的午餐。
因为要给两位老先生提供样本，阮软后面几天做的饭菜就是按照顺序来的。
红烧肉因为市长题字的原因，本就名不虚传，可他们没想到，阮软会那么实在，肉跟鸡蛋的份量都不少，味道也没有因为是大锅饭而变的不好，反而，特别诱人特别香。
就连早上买早餐的顾客都说托他们的福，又能吃一次红烧肉，惹得绘画小组面上心里都特别高兴。
阮软是真心对他们好，是实在人。
两位老先生一天完成一副，然后送到连城日报，由王福生安排人印刷年历卡，整个流程进行的非常顺利。
文化墙从开始绘画就引起了很多人的注意，附近的人没事儿就过来看绘画小组画画，整条巷子特别热闹，连卖冰糖葫芦、糖人的小摊贩都多了。
终于，年历卡送到阮软手里时，是12月中旬，木匠也把阮家小馆要的桌椅板凳送来了，一共是20张桌子。
分成四列，每列五张桌子，左右分区各10张桌子，左边是双人座，因为厨房占了些位置，也只摆的下10张桌子，右边是四人座，除了厅口处的两张桌子，后面中界线上每15厘米插一根打磨光滑的木条左右隔断，既不影响采光又能有效分区。
每张桌子与桌子之间，再用半高的木质镂空屏风进行划分，保证了每桌客人都有自己的私密性。
而且跟外面一样，每张桌子头顶上都有一个灯罩打光，全餐厅一起开时，整个空间都是昏黄的灯光，特别漂亮。
风格很像北欧原木风，餐具都是白色的，在整体环境的映衬下，显得特别干净整洁。
就连一直对色彩比较挑剔的何良，看到小馆升级后的样子，都觉得阮软审美真的很好。
“墙上呢？需不需要弄点什么装饰？”他看着周围白色的墙，觉得不挂点什么有些可惜。
“我准备挂些字画，你要是还不嫌累，不如帮我画一幅，这副我给钱！”阮软笑眯眯的看着何良，活像个欺负弟弟的坏姐姐。
何良坐在椅子上，摇了摇头，“我不想要钱。”
阮软有些不解，好家伙，钱都不要？
何良直视着阮软，“我可以帮你画一幅，不过，你要当我一天的模特，我需要画一幅肖像画去参加比赛。”
“确定是一天？我的骨架结构可是很复杂的，你确定一天就能把我画的很美？”阮软调侃道，还是那句话，不要她钱，什么都好说！
这次装修，她一大半的钱都投进去了，现在每天夜里，她都能听到钱包在哭泣。
何良轻笑声，眼里闪着属于他的自信，“说一天还是吓你的，需要画什么，记得提前说。”
说完他就起身走了。
阮软瘫在椅背里，闻着新桌椅独有的气味，仰头盯着上空泛着黄光的灯罩，忍不住伸出手把那抹灯光握在手里。
又落实了一样东西，真好！
“装的很漂亮！”
门口突然响起季远的声音，阮软收回手朝门口看去。
眼睛因为刚刚直视灯光，如今眼前都是金色的星星，她只能看到一个身材有型的男人朝她走过来，坐在她面前。
阮软揉了揉眼睛，却不料眼睛揉过之后有些痒。
刚要继续揉，被隔着桌子的人拉住了胳膊。
“不要用手揉眼睛，手不干净。”
阮软眨了眨眼睛，生理反应自动分泌了眼泪，突然唰的一下，直接从眼眶里流了出来。
她感觉自己的胳膊被人抓的更紧了。
“我没有要凶你的意思，你，怎么哭了？手不干净揉了眼睛，会越揉越痒。”略显急促的解释，他很在意。
阮软心里的戏精在作祟，突然戏瘾上来了，“那你现在知道错了吗？”
季远：？？
阮软用另只自由的手擦了擦眼泪，柔柔弱弱地说道：“要我原谅你也可以，你得帮我的餐厅写副字，唔，毛笔字！”
季远被她湿漉漉的眼睛盯着，尤其在灯光照射下，她的眼瞳闪着光，亮晶晶的，他下意识的点了点头，“好。”
阮软扫了眼仍旧被他拉着的胳膊，心里偷笑了下，嘴上却说：“你还不松手吗？你弄疼我了！”
软软糯糯的嗓音，带了些撒娇的指控，再加上她有些回避的眼神，季远的大脑里轰的一下，有什么炸开了。
他立马松开了手，“抱，抱歉！”
一想到自己刚刚拉着她的胳膊不放，季远的耳垂有些红了，他从口袋里拿出手绢，放在她面前的桌上。
“手绢是干净的，要擦眼睛用这个！我还有事，先走了！”
阮软看到他加速离开的步伐，故意拿着手绢喊了他一声，“嗳！手绢我洗好还给你呀！”
季远垂在身侧的手，蜷缩了，他半侧着点了下头，然后就离开了。
孙红梅端着茶杯进来，正好碰见人已经走了，有些不明白，“他怎么就走了，我茶刚泡好。”
阮软噗嗤笑了，手里把玩着那个手绢，悠悠道：“大概是因为他太单纯了！”
啧啧啧，没想到逗他这么好玩。
孙红梅：？？？这都什么跟什么？
——
阮家小馆终于在元旦前一个星期重新开业了，这回来的人更多。
有本就是阮家小馆忠实的顾客群体，也有奔着文化墙来的。
历史一个月，文化墙终于完工了，要不怎么说人多力量大，众人拾柴火焰高，如果只有何良一个人，完成文化墙，估计得小半年。
阮家小馆门口还添了两座小狮子，大门也换成了木质的，看着古韵味十足。
跟之前一样，孙老爷子他们都到了，大家都围在门前，各个脸上都洋溢着高兴的笑容。
“今天是阮家小馆重新开业的日子，承蒙大家之前对小馆的喜爱，希望以后的日子里，大家一如既往的支持小馆，阮家小馆也承诺，为大家献上最真诚的服务，最美味的佳肴，谢谢大家！”
阮软的声音刚落下，现场的掌声就接连不断。
她抬手压了压，示意大家安静，然后继续说道：“这次阮家小馆跟以往有很大的不同，相信大家也了解到新升级的餐厅可以提供一家四口的就餐服务，这也是反馈大家对包厢的喜爱。
而且，大家都看到了整条巷子的文化墙，我希望大家在用餐完毕后，也能驻足欣赏画作，既能消食，又能陶冶情操，大家说好不好？”
在场的人都特别给面子，把手放在嘴边形成喇叭状，大声喊着，“好！”
“好，那下面我宣布，阮家小馆开门迎客！”
木质的大门往两边打开，大家都争先恐后的垫着脚尖往里面看，都想看看小馆变成了什么样子。
“大家不要急，1到10号，先来点单！”
这次升级后，出了单人套餐，两人套餐跟四人套餐。
套餐里有一道上新菜，其他的都是阮软搭配好的。
比如这次就是：
农家豆腐；农家豆腐+干锅酸笋鸡；农家豆腐+干锅酸笋鸡+清蒸鲈鱼+奶白羊肉汤
单人的依旧在老位置入座，二人跟四人则是在专属的位置入座。
“拿好，你是单人一号！”孙红梅递给单人就餐的一个染红的竹片，上面写着1号。
“拿好，你们是双人一号，请在对应的桌号入座！”竹片的一头是绿色的。
四人则是蓝色的。
大家都觉得这个方式好新奇，好特别，拿着自己的竹片，再次踏入小馆，心里激动的像是，看到好久没见面的亲人。
大厅门口站着马思琴跟小红，看到他们的竹片，把他们带到相应的桌子处入座。
客人们还沉浸在美轮美奂的餐厅装潢中，他们真没想到，阮家小馆升级之后竟然这么漂亮。
这简直有种在人间仙境吃饭的感觉。
喜欢看字画的，发现四周墙上挂了好多造型别致的字画，每一幅都很好看，毛笔字个性鲜明，笔风浑然天成，欣赏间，等菜的时间一点都不觉得长了。
喜欢看家具的，则是被造型别致的灯罩吸引，灯罩也是木质镂空的，一个圆球庄，灯光投射下来，氛围显得十分温暖。
不仅如此，就连屏风都让人移不开眼。
有人忍不住叫住了忙碌的小红，“这些家具是从哪儿买的？”
小红丝毫不觉得麻烦，耐心的一遍又一遍的解释道：“全都是我们小老板自己设计，找木匠打的。”
所有的人都惊呆了，小老板不仅做饭厉害，就连家具都有这么好的图样，甚至有人开始好奇，她的脑袋里到底装了多少好东西。
随随便便拿一样出来，都令人赞叹。
这些夸赞，小红乐此不疲的一次又一次的进厨房反馈给阮软。
阮软耳根子已经听麻了。
孙绍元被她安排去做清蒸鲈鱼，羊肉汤已经是炖好的，干锅酸笋鸡也可以一起做。
最主要的是今天的新菜，农家豆腐。
小饭馆刚开始卖午餐时，卖的是麻婆豆腐，触发升级任务后，开出来的是农家豆腐。
这两样都是用最平凡的食材，做出来的极致美味。
阮软不觉得这是巧合，她觉得这是好滋味系统在提醒她，哪怕是最平凡的原材料，只要用心去做，也会成就顶级美味。
而阮家小馆升级后，食材越来越丰富，做饭的人很容易陷入一个误区，觉得一定要用复杂的程序去处理食材，才会衬得上这个餐厅。
农家豆腐，食材易得，操作简单，算是对厨师的一个提醒。
不忘初心！
还是从范师傅家端来的豆腐，浓郁的豆子香气，质量很好。
阮软把豆腐切成均匀厚度的块状，豆腐要现切，现切的豆腐，横切面不会被空气氧化太多，能有效保留豆腐的营养。
锅里放入油，烧热之后，阮软顺着锅边把豆腐块放进油里煎。
锅里的油中不停的冒着小泡泡，每放进一块豆腐，小泡泡就围着白色的豆腐沸腾，似乎是在鼓掌，欢迎它们的到来。
煎东西的声音，把已经把鱼上锅蒸的孙绍元吸引过来。
阮软让他站开点，担心油会溅着他，然后顺口说道：“千万不要在定型之前乱动，否则豆腐块容易破。”
她耐心的抿唇等着，一面出现金黄色后，她利落的用铲子在锅里把豆腐块挨个翻面。
孙绍元看她不紧不慢的动作，每个豆腐都完美的翻了面，她果然把力度掌握的很好。
等两面都呈现金黄色时，阮软把提前切成片的蒜苗还有圈状的小米辣放进锅里，开始翻炒。
“这里要注意，豆腐你瞧着是定型了，但是下铲子的方向要控制好，千万别铲入豆腐块的中间，那就破了！”
虽然不想承认，她第一次做，就破了……
蒜苗跟小米辣的香味被煸炒出来，浓烈的香味，让人不能忽视，阮软顺势加入清水浅浅的没过豆腐。
然后依次放入盐、味精、酱油调味，大火收汁至汤底浓郁，这道农家豆腐就做好了！
阮软拿来两个白底浅盘，起锅装盘。
把菜放在窗口处的小木桌上，顺手摇了下挂在窗口的铃铛，小红就来端菜了。
“哇！好香啊！”
蒜苗的香味扑鼻而来，小红忍不住夸了句。
菜先给单人座的，小红把菜上了后，要拿走他们手里的竹片，送到孙红梅处，重复利用。
而原本没能欣赏到新大厅的单人顾客们，瞬间高兴了。
看又不能看饱，吃在肚子里才是实在的！
尤其还是隔了快一个半月，小老板出的新菜，这不比那装修好看？
小老板还是念着他们单人座的，毕竟，他们可是老传统，阮家小馆的重要组成部分！
顾不得心里洋洋得意，大家都看向今天的新菜，农家豆腐。
金黄色的豆腐表皮布满了油煎过后的纹路，正是这些纹路，挂了有些浓郁的汤汁，看着就很入味。
蒜苗被油炒了之后，本就很香，如今肆无忌惮的散发着自己的香气，更是让人难以忽视。
他们等不及了，抽出筷子先咬了一口豆腐。
煎至金黄的豆腐，即便是被汤汁煮过，依旧是外焦里嫩，尤其是外皮的焦黄，沾着浓郁的汤汁，十分有味儿，里面的豆腐，软软嫩嫩的，咬一口，只觉得豆香味十足。
有人把豆腐跟蒜苗一起夹起来喂进嘴里，蒜苗被油煎过后有股甜甜的口感，而挂着汤汁的豆腐，是咸香的，可随着咀嚼的过程，豆腐被咬破，里面的豆腐中和了这股咸香，伴着蒜苗吃，唇齿留香。
“奇了怪了，我家也做过煎豆腐，为什么就没小老板做的好吃，这盘子里也没什么特别的食材，为什么做的这么好吃！”
“还能为什么，因为这是小老板做的！小老板做啥不好吃？”
大家都服气的点了点头，明明是最平常不过的食材，小老板都能做的这么好吃，手艺真的是绝了。
“吃到这个豆腐，我就想到我们食堂做的豆腐，煎的老了，吃起来都不像在吃豆腐，像吃蛋白肉！”
“煎老了，最起码还成型吧，不像我第一次做煎豆腐，直接成豆腐碎了，幸好我婆娘回来没嫌弃，说到这儿，其实我婆娘煎的豆腐也好吃！”
他说着说着，笑了。
大家都善意的笑了笑，有人调侃道：“这是想媳妇儿了吧！”
顿时哄堂大笑，被调侃的人也不恼，狠狠扒了口米饭，塞了块豆腐，口齿不清的说道：“就想了！马上就能回家过年了，到时候，让我婆娘给我做煎豆腐吃！”
一道家常菜，唤起他对亲人的思念。
这是很幸福的感觉。
而两人桌跟四人桌的顾客也都很满意菜色。
尤其是四人桌的，他们一般是一家人来的。
菜的口感同时满足了大人跟小孩的需求。
其他的菜可能有些饭店的特色，但农家豆腐，几乎每个家庭都在日常中做过。
有位妈妈看着豆腐一块都没有碎，忍不住回忆自己当初做这道菜时的情景。
“那个时候，我做的豆腐又碎，而且有的还粘在锅底，都有糊味了，可你都没嫌弃，吃的一干二净，你老实说，当时真的觉得我做的豆腐好吃吗？”
被询问的男人，笑呵呵地给孩子夹了块豆腐，“你妈妈又在翻旧账了。”
“什么翻旧账，我这叫触景生情，回忆往昔，算了，看你这避而不谈的态度，我就晓得，当时你肯定觉得很难吃。”
眼瞧着妈妈有些不高兴，男人叹了口气说道：“那是你第一次给我做饭，你信不信我激动到连味道都尝不出来。”
妈妈明显娇羞的睨了男人一眼，满意的低头吃饭。
男人跟孩子对视一眼，都偷偷松了口气。
“阮家小馆的氛围真好，以后我们还要常来！”
“你赚钱多累，还是省着点花。”
“赚钱就是要花的，你们就是我向上的动力！”
……
昏黄的灯光下，一家三口幸福的吃着美食，谈谈最近的趣事，谈谈孩子的变化，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
而吃完饭后，大家出了小馆，看到巷子里有卖糖葫芦的，有的买上一串，消消食，有的一家三口，在文化墙图画前立足。
对画中历史有研究的人，就会跟大家讲解，大人小孩儿们都聚精会神的听着。
而讲解的人，看到大家如此认真，也会受到鼓舞，把自己知道的都分享出来。
尤其是看到小孩子们仰慕钦佩的眼神，他们的心里像是冒着泡泡一样，飘飘然。
有小孩子天真的问道：“爸爸，哥哥为什么知道那么那么多东西？”
这时大人就会把孩子一把抱起，认真地回答道：“因为哥哥有好好读书，童童以后像哥哥一样好好读书，也能知道很多东西！”
叫童童的小孩儿，立马举起手大声喊着，“童童要读书，童童也要像哥哥那么厉害！”
孩子气的话语，引得路人莞尔一笑。
还有小孩儿听了，忍不住问爸爸，“爸爸，书是什么东西？”
“书呀，书是能解答你很多问题的老师……”
整条巷子里，充斥着各种各样关于历史，关于文化的讨论，从巷子里出来，每个人都感觉自己变了，但又说不清是哪里变了。
作者有话要说：我就经常吃饺子时想起我妈妈，因为我妈妈包的饺子，天下第一好吃！
感谢在2021-09-12
23:57:18~2021-09-13
22:05:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：小雲。
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2("八十年代阮家小馆");
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