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第十一章:四菜一汤,文思豆腐(1 / 1)

松鼠鳜鱼桌,这会儿清汤也差不多好了。

把锅洗好,锅中倒入适量的清汤,放在一旁;拿出提前泡发好的紫菜,胡萝卜,青菜清洗完毕,放在一旁。

然后,徐大厨开始给紫菜,胡萝卜、青菜切丝。

再度展示自己那一手,让人看着,眼花缭乱的精湛刀工,在他有意炫技下,速度比之前变得更快了。

直播间弹幕炸了。

呆小妹三女同样也炸了。

瞪大了眼睛,微微张开的嘴巴,目瞪口呆的看着一把菜刀,在徐凤歌的手下出现了残影。

很快切丝完毕。

除了青菜切丝要稍微宽点,像是紫菜丝,胡萝卜丝,比起头发丝粗不了多少。

菜丝放在一旁,徐凤歌从冰箱里取出一大块豆腐,放在砧板。

这一幕出现,让直播间的观众还有呆小妹三女,瞬间想到了什么。

“文思豆腐!”

“文思豆腐,对不对,凤歌!”

徐凤歌敷衍的回了句,“嗯嗯,对对,文思豆腐。”

听他亲口承认后,三女目不转睛的看着他,直播间镜头也对准徐凤歌的手,以及他手拿着的菜刀。

这时候,徐凤歌打开电磁炉,把锅放。

紧接着,放入胡萝卜丝。

随后,切下豆腐略老的皮扔进垃圾桶,在砧板把豆腐摆好,然后下刀开切。

众人只能看见徐凤歌按在豆腐的手指,随着菜刀移动,不断后退,平整的豆腐也在刀下,仿佛变成了豆腐糜。

在大师级的厨艺下所展现出的精湛刀工,让这道最考验刀工的名菜,文思豆腐也变得异常简单。

豆腐随着刀锋快速落下,相互黏连在一起,呈现糜状。

随着最后一刀落下,豆腐被切好,徐凤歌取出一只碗,碗中倒水,紧接着拿起菜刀,快速在砧板沿着豆腐一挥。

就看见,砧板的豆腐,已经出现在刀面。

将豆腐放入碗中,微微晃动。

身旁的三女,也是不由自主的凑过脑袋去观看,直播间镜头也随之看向碗中。

伴随着徐凤歌微微晃动,碗中的豆腐随着水的流动,一一散开。

于是,呈现在众人眼中的,就是一根根纤毫分明,发丝般粗细,可穿针孔的豆腐丝。

【我去!】

【这刀工,我炸了啊!】

【本人不是没有吃过文思豆腐,但是,还从来没有看见过,凤皇这样能把豆腐切成头发丝般粗细的程度。我服了!】

……

豆腐切好,此时锅中的清汤也沸腾了。

徐凤歌紧接着在锅中依次放入豆腐丝,紫菜丝,等待时间,让汤锅在开。没多久,汤再度煮开了,这次放入青菜丝,少许的盐与鸡精,再倒入水淀粉勾芡。

随后,从橱柜中取出一个小汤盆,将汤倒入汤盆里。

这道国宴名菜,文思豆腐羹就做好了。

撤下扣盖在菜的海碗,将这盆文思豆腐羹拜访在最中央,旁边放置陶瓷勺子,四人面前摆放好餐具。

在华丽内饰家具,明亮气氛灯的照耀下。

餐桌这四菜一汤,看起来还真有几分,像是在吃国宴的感觉。

“快快快,快拍照,拍照,发朋友圈。”

不用呆小妹去说,周舒怡,腐小团也早就准备好了要拍照。

不过在拍照之前,腐小团先是将手机调成前置摄像头,将手机固定在餐桌旁。

直播镜头下,呈现着散发着热气的菜品。

【我的天,看起来,可真是太有食欲了。】

【谁能想到,凤皇竟然做菜做的那么好?真是人比人,气死人。】

在三女对着菜品一阵拍照的时候,徐凤歌脱下围裙,走进卫生间洗了洗手,还有脸。回来后,看着三女还在那拍照,对着呆小妹的头轻轻敲了下。

“还拍照啊,快去洗手,然后盛饭,准备吃饭了。”

三女听后,放下手机,乖乖去洗手,然后回来开始盛饭。

四人全部坐下后,徐凤歌开口说,“出门在外,不比家里,条件简陋了点。只能做个四菜一汤,委屈两位了。”

三女听了,彼此对视无语。

“唉哟我,凤皇你这也太客气了,这虽然是四菜一汤。但是,你这大厨手艺,这可是别人想吃都没地去吃的手艺。”

“这怎么能叫委屈呢,这叫幸福!”

周舒怡双眼放光的看着一桌菜,无论是红烧排骨,鱼香肉丝、还是肉末茄子,家常菜谁都会做。但是,这简简单单的家常菜放在徐凤歌这,无论是香味,还是卖相,比起外面不知道高出了多少档次。

看着不仅有食欲,更像是专门摆出来的艺术品,供人欣赏,而不是吃的。

“是啊,凤歌你太客气了。”

腐小团双眼紧紧的盯着徐凤歌,一双大眼睛带着魅意,看着徐凤歌的目光仿佛要滴出水来。

“说到底,还是我们给你添麻烦了,平时你要开车,又要做饭,我们什么忙也帮不。只能坐享其成,是你受委屈了。”

【xdm,你们看团儿看凤皇那眼神,都快要融化了。我以直播间所有观众单身一辈子打赌,团儿绝对是看凤皇了。】

【楼的gdx,我们赌你一辈子单身,我也可以肯定的告诉你,团儿就是看凤皇了。】

【团儿是我粉的女神,但是她看了别的男人,我此刻心里没有任何酸意。】

【就凤皇这实力,男人看了也想与他斗剑,更何况是女人。】

【楼的,你不对劲。】

……

“好了好了,怎么这还客气了。”

呆小妹一把揽着徐凤歌的肩膀,调笑腐小团,“团儿,既然你觉得我们凤皇受委屈了,那干脆你给他点补偿呗。”

“比如,侍寝什么的。”

腐小团听了,脸微微一红,不过那双魅意十足的大眼睛,却大胆的盯着徐凤歌看。

“咳咳。”徐凤歌咳嗽一声,推开呆小妹的手臂,对她讲,“薇薇,你要是犯病了,待会就自己去医药箱里拿药吃。”

“美食当前,你胡说八道什么,这还直播呢!”

“靠!”呆小妹拍了他一下,不满道,“我这是为你着想,你看你这马快30的男人了,再不找对象,以后谁照顾你啊。”

“我谢谢你昂,吃饭吧,天才!”

徐凤歌回了一句,正要招呼大家吃饭,呆小妹却说,“凤歌,今晚喝瓶红酒呗!”

徐凤歌听了微微一愣,看了呆小妹一眼,又问周舒怡,腐小团二女,“你们的意思呢?”

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